Preparando pescado esmechado || Por @maribeljose||Club5050.

in hive-188619 •  2 months ago 

Mis saludos👐 para ustedes amigos steemians.

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Saludos amigos y amigas.

En este maravilloso día de cotinafood, quiero compartir con ustedes cómo preparé un delicioso pescado esmechado, el cual acompañe con arroz y tajadas para el almuerzo de hoy, este pescado tiene por nombre Raya y aquí en La Isla de Margarita también es utilizado para realizar empanadas .
Ahora mostraré los ingredientes Utilizados :

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Ingredientes

▪️ 2 Kilo de pescado(Raya)
▪️ 6 Ajíes dulces
▪️ 1 Cebolla Grande
▪️ Perejil
▪️ 1/2 cucharada de Sal
▪️ 1/2 cubito.
▪️ 1/4 tasa de aceite vegetal.
▪️ 2 cucharaditas de color.
▪️ 1 cucharadita de ajo en polvo.

PROCEDIMIENTO

Primeramente tomé la Raya previamente sancochada y le quité todo el cuerito negro y los huesos .

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Limpiando el pescado.

Luego lo coloque en el colador de pasta
para sacarle toda el agua que le había quedado en el momento de sancocharlo.

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Sacando el resto del agua.

Después piqué en pequeños tamaños la cebolla, Ajíes y perejil .

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Los aliños picaditos

Seguidamente coloque en un caldero el pescado esmechado y le coloque los aliños en un lado del pescado con Aceite para sofreírlos antes de mezclar todo.

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Sofriendo el pescado con los aliños.

Ya sofrito le agregué la sal, color, ajo en polvo y cubito.

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Colocándole los condimentos.

Una vez agregado todo lo mezcle y seguí sofriendo todo junto aproximadamente por 10 minutos.

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Sofriendo

Al transcurrir ese tiempo el pescado toma el color que le muestro a continuación.

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Fin del procedimiento.

Listo mi pescado esmechado o esmenusado procedi a servir el almuerzo del día 05/05/2022 ,dándole gracias a Díos por proveer alimentos a mi hogar y pidiéndole no le falte a mis semejantes.

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El almuerzo del día de hoy.

Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono redmi 9 en la Isla de Margarita.Estado Nueva Esparta.Venezuela.

¡BUEN PROVECHO!

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Hay la raya, super delicioso ese pescado y en empanadas ni se diga.

Si amiga deliciosa aunque antes no me quedaba tan buena pero de tanto preguntar en la farmilia logré que me quedara como quería. Saludos amiga @sabrip y gracias por tu visita.

Holaa❤, gracias por tu gran participación en nuestro Jueves de Cocina. Para nosotros tu aporte es muy valioso. Este es un plato divino, nutritivo y balanceado. El pescado es una maravillosa fuente de proteína. Gracias por compartir este paso a paso 😊

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Hola señora maribel ese plato se ve muy apetitoso , acompañado de arroz y tajada quedó perfecto aquí en oriente suelen prepararlo mucho y cazón guisado 🤤

Buon appetito seniore.... @maribeljose se muy bien el pescado mechado. Gracias por compartir esta receta

Gracias amiga @irlandakarina, saludos.