Jueves de #cotinafood ||¿Te gusta la carne? Te enseño cómo hacer muchacho relleno||#club5050

in hive-188619 •  2 months ago  (edited)

Hola queridos amigos de la comunidad latina, hoy es Jueves de #cotinafood y quiero compartir con ustedes una deliciosa receta, muchacho relleno, es una comida que preparamos en la familia para ocasiones especiales, fiestas, reuniones, un domingo familiar, pero ya tenía tiempo sin hacerla y quise prepararla hoy para compartirla con ustedes, es una comida rica y rendidora, es fácil de preparar pero debemos tener paciencia y dedicación. ¡Vamos acompáñame a prepararla!

Muchacho relleno

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Ingredientes

  • 1 pieza de carne de res (muchacho redondo)
  • 100 gr de tocineta
  • 2 pimentones grandes
  • 3 cebollas medianas
  • 2 tallos de ajoporro
  • 3 ramitas de cebollín
  • 20 aceitunas
  • 20 alcaparras
  • Salsa agridulce
  • Pasas
  • Sal

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    Pasos para la elaboración

    Paso 1

    Lo primero que haremos es lavar el muchacho, luego lo colocamos en una tabla y comenzamos a pincharlo por las puntas, hacemos huecos nos ayudamos con un cuchillo de sierra, tenemos que llegar hasta el centro del muchacho, luego hacemos lo mismo con el otro borde.

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    Paso 2

    En un molde colocamos agua y sal, luego metemos el muchacho y lo dejamos por 1 hora para que absorba la sal.

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    Paso 3

    Luego lavamos los vegetales y picamos en juliana los pimentones y las cebollas, después picamos el ajoporro y el cebollín en pedacitos pequeños y las aceitunas la picamos por la mitad.

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    Paso 4

    Colocamos el aceite onotado a calentar para que desprenda su color, después lo colamos e incorporamos en un sartén y agregamos los vegetales, sofreímos por 5 minutos.

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    Paso 5

    Picamos la tocineta en cuadros y agragamos al sofrito, también incorporamos las aceitunas y alcaparras, dejamos cocinar por 5 minutos más.

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    Paso 6

    Llegó la hora de rellenar nuestro muchacho, sacamos la pieza de carne del agua y escurrimos, luego lo colocamos en una bandeja y empezamos a rellenar, lo haremos con las manos bien limpias, debemos rellenar los hoyos que abrimos inicialmente por ambos lados.

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    Paso 7

    Introducimos pasas en cada hoyo del muchacho.

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    Paso 8

    Para la cocción, colocamos el muchacho en una olla de presión con agua y cocinamos por una hora.

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    Paso 9

    Sacamos el muchacho de la olla y dejamos reposar por media hora.

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    Paso 10

    Para la salsa, usaremos el agua con el que se cocinó la carne y le agregamos salsa agridulce, cocinamos a fuego bajo hasta que esté espesa.

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    Paso 11

    Con un cuchillo eléctrico rebanamos la carne, lo haremos con cuidado y por último bañamos con la salsa y servimos.

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    Listo amigos, así quedó mí muchacho relleno, espero les guste.

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    Ese plato se ve delicioso! Me encanta amiga. Saludos

    Muchas gracias.

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    Hola amiga se ve buenísimo esa carne leyendo tu receta se me ocurrió prepararla para la cena de navidad gracias por compartir

    Bendiciones 🙏

    Gracias amiga, si combina perfecto con hallacas y pan de jamón.

    Amiga ésta receta la guardé para prepararla.en.navidad jeje quizá antes realizó una prueba pero que buen plato. Te felicito

    Que bueno que te gustó amiga, en realidad es muy buena ojalá y la puedas preparar.

    Dios miooooo, pero que ricooo se ve eso.

    No es stan sencilla la preparación o por lo menos para mi no jajajaja, pero esta muy bien explicada la receta y muy completa.

    se me hizo agua la boca jajaja.

    Hola amiga, si queda muy rico, es sencillo solo hay que tener paciencia y dedicación, gracias por venir.

    Me encanta el muchacho redondo y con la salsa es aún mejor se me hizo agua la boca ya quiero llegué navidad ❤️✨

    Gracias bella, me alegra que te gustara.

    #club5050 😊

    Muchas gracias.

    Que bueno que se ve eso

    Gracias amiga.

    Gracias.

    woow amiga se ve muy rico, quiero un poquito jajaja. exitos ,Feliz tarde

    Gracias bella.

      ·  2 months ago (edited)

    Hola amiga que rica receta..la foto de portada antoja a cualquiera.

    Saludos

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    Gracias amiga, si quedó muy sabroso.

    Hola amiga @lilip que rico se ve esa comida, gracias por enseñarnos tu receta, sin duda alguna te quedo espectacular, felicitaciones. Saludos y bendiciones

    Gracias amiga, si quedó muy rico, que bueno que te gustó.

    felicidades te has dado un gustazo con ese plato de comida, muy bueno por cierto.

    Holaa❤, gracias por tu gran participación en nuestro Jueves de Cocina. Para nosotros tu aporte es muy valioso. La receta estuvo fenomenal, un paso a paso estupendo con unas fotos muy lindas. Sigue así Lili, felicidades 😊❤

    Gracias por tus palabras amiga, esto me anima a seguir produciendo contenido de calidad.

    Hola y buen día, chama qué rico se ve, yo nunca he preparado un muchacho ni cuadrado ni redondo, se ve muy sabroso, solo hay que tener todos los ingredientes que se han mencionado y quede como una receta, gracias por compartir y explicarnos también como se hace.

    Gracias amiga, espero lo puedas hacer algún día es súper rico, si claro los ingredientes deben ir tal cual.

    Uy!! me encanto esa receta espero poder hacerla pronto y que me quede igual de bien que a ti.

    Gracias amiga, si anímate.

    Amiga pero eso se ve que quedó como para chuparse los dedos🤤🤤, espectacular receta, felicidades ❤️.
    #venezuela #onepercent

    Muchas gracias, me contenta que te gustara.

    amiga se ve muy rico y está muy bien explicado.

    Gracias amiga, que bueno que té gustó.😘

    Me encantó tu paso a paso es una manera sencilla para aprender a hacer el muchacho relleno de ve delicioso

    Muchas gracias por tú visita.

    Si me gusta preparar carne cuando tengo invitados.

    Muy buena respeta amiga.

    Gracias.

    Que rico amiga @lilip gracias por compartir esta deliciosa receta.

    Gracias a tí por venir.

    Lili wow,se me hizo agua la boca. Muy rico se ve. Exitos en el club bella. Un abrazo

    Gracias amiga, que bueno que te gustó.