【私家厨房】~茭白

in hive-180932 •  2 months ago 

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中饭的五个菜里面有三个菜是有茭白的,这段时间茭白吃得爽。我们一家都挺喜欢吃茭白的,所以今年种了两块水潭的茭白,去年是种了一块,一块水潭地的茭白不够吃,所以春天时老爸又挖了十几平的水潭用来种茭白,这样现在才够吃。

水潭位置不在同一个地方,一个在院长前,一个在菜地前。今年夏天很热,雨水很少。在院子前的茭白潭可以每天傍晚时打井水灌溉。菜地前的茭白地只能靠老爸用长掏勺一勺一勺的从沟渠里舀到茭白潭里,每天要舀100下。老爸说就当锻炼身体,反正每天晚饭后也要去散步走路锻炼的。说是这么说,坚持也是要很大的毅力的。

一周前,茭白刚刚可以采摘时,老爸每天天蒙蒙亮就会去茭白潭里选割三五斤带草茭白。老妈早饭吃完收拾好茭白都会去菜场把漂亮的茭白卖了,换些荤菜回来。我说为什么不留着你们自己吃,她总说现在茭白价格好,可以卖了换些鸡、鸭、大闸蟹、五花肉等;这些自己产不出的。等价格回落时,自己可以慢慢吃茭白,潭里还有好多呢!所以三五斤带壳茭白,每天都能换荤菜回来。第一次换了两只鸡自己贴了点钱。第二次换了五花肉带排骨又贴了点钱。第三次换了猪脚。第四次也就是我们国庆回老家前一天,老妈换了大闸蟹。换来的这些荤菜都是备着国庆的时候我们一起吃的。(新上市的带壳茭白可以卖12元一斤)

现在好了,每餐都有茭白的影子,虽然说现在还要8元一斤,但自己吃也是重要的,菜地里逛一圈随便配配都是菜。这几天我都被蔬菜撑晕了,懒得要命的我只能每天傍晚跟着老妈去走路消食了。

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  ·  2 months ago 

这茭白的价格挺好的

  ·  2 months ago 

是的,在乡下卖得价格挺好,还是需要识货啊!