Kuzu Omuzu/Tarif

in hive-179764 •  2 months ago 

Selamlar,
bugün size Bayramda yaptıgım bir tarifi paylaşmak istiyorum umarım tarifi begenirsiniz.
Benim Bayramdan birgün önce Misafirlerim vardı, Pazartesi Bayramın ilk gününde tatil olmadıgımız için Pazar günü misafirlerim gelmıştı
Akşam yemegıne kuzu eti pişirmeye karar vermiştim ama farklı birşey yapmak istiyordum kuzu omuzuna karar kılmıştım.

20220501_172610.jpg

Önceden bir tarif bulmuştum, kuzu omzunu hiç parçalamadan tuzlayıp, yaglı kagıda sardım üstündende aliminyum folyoya sardım öylece 220 derecede beş saatlıgıne fırına verdım.
Baharatlama kısmını iki buçuk saat sonra yaptım .

20220501_143114.jpg

Etı sardıgım yaglı kagıt ve aliminyum folyoyenın üstüne açıp baharatlayıp istediginiz baharatı kullanabilirsiniz, tekrardan üstünü iyice kapatıp fırına sürdüm, iki buçuk saat daha fırında beklettim. Yanına Pilav salata hazırladım.
Etımız pişine kadar en azından misafirlerle ilgilenme zamanım oldu, pilav salata zaten fazla zaman almayan bir işlem.
Bu tarif kuzu etini pamuk gibi yapıyor, yaglı kagıtla ve aliminyum folyaya sarıldıgı için kendi buharında pişiyor ve çok lezetli oluyor. Misafirlerimde çok begendıler bu yaptıgım tarifi. Piştikten sonra üstünü açıp o şekilde sofraya sundum Masada kestik kemikler kendiliginden zaten ayrılyordu öylesine güzel pişmişti.

20220501_173046.jpg

Böylece pilav salata bu et tarifin yanına çok yakıştı.

Resimler bana ait.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!