Печенье овсяно-яблочное - быстро, просто и вкусно

Долго собиралась спечь на пробу овсяное печенье, но все откладывала. Как ни странно я печь обожаю, но именно печенье почему-то редко дома готовлю. Больше пироги большие и маленькие, кексы, запеканки. Наконец дошла очередь и до овсяного печенья. Решила вместо муки использовать овсяные хлопья. Купила самые дешевые, как можно мельче по размеру. Не совсем простое приготовила печенье, а овсяно-яблочное.

Рецепт проще некуда и ингредиентов мало:

• 12 ст.л. мелких овсяных хлопьев
• 2ст.л. меда и столько же растительного масла без запаха
• одно крупное яблоко или два средних или три мелких
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль на кончике ножа

Натертые яблоки смешала с медом, маслом и солью. Разрыхлитель с овсяными хлопьями.

Потом все вместе соединила. На это ушло всего несколько минут. Проще некуда. По такому рецепту я пекла овсяное печенье первый раз. Но на следующий решила усложнить. Хлопьев такое же количество, только добавила небольшой верх.

К тем ингредиентам, что указала выше, добавила столовую ложку с верхом изюма и две таких же ложки кефира, но растительное масло уменьшила. Добавила одну ложку вместо двух.

Особую форму печеньям не стала придавать. Выложила на противень произвольно.

В итоге получилось 12 штук. По второму варианту мне печенье понравились больше. Присутствие изюма и даже малого количества молочного продукта вкус выпечки обогатили.

Я вообще с любой выпечкой экспериментирую часто. Рецептов не придерживаюсь. Если только в исключительных случаях.

Написала и сразу возникло желание завтра спечь такое печенье снова.