Lunes de Gastronomía / # club5050 / Pizza al sartén / Por @lita2021

in hive-141434 •  2 months ago 

Saludos a todos queridos compañeros de Recreative

Hoy por primera vez, comparto,con uds una rica comida que nos gusta mucho comer en casa, la elaboramos entre mi hija @beckaysa y yo, pizza al sartén🍕🍕🍕
🍕🍕.

IMG_20211122_151035.jpg

Ingredientes

👇
Los ingredientes para la pizza son:

Para 4 porciones:

Para la masa:

IMG_20211122_133449.jpg

  • 400 gr de harina de trigo
  • 2 cucharadas de de aceite
  • 2 Cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 ML de cerveza
  • Unas goticas de limón

Para la salsa:

IMG_20211122_134243.jpg

  • 250 gr de salsa para pizza (normalmente la hacemos con puro tomate, pero no teníamos mucho jeje)
  • 5 o 6 tomates maduros sancochados y pelados (Si es solo tomate, tener un kilo).
  • Media cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de azúcar
  • oregano, laurel, ajo molido y pimienta al gusto.

Adorno:

IMG_20211122_141811.jpg

  • Queso Mozarella al gusto
  • Queso Blanco al gusto, cuidar que no esté salado
  • Jamón
  • Pimentón y cebolla en juliana

IMG_20211122_142630.jpg

Siempre hacemos las pizzas con maíz, tocineta, peperoni, salchicha o chorizo orégano, pero hoy no teníamos nada de eso jeje, ud puede agregarle eso y lo que desee, las de hoy fueron así sencillas.

Preparación

👇
Masa

Los materiales secos: Cernir la harina con la sal y el azúcar. Unirlos y hacer un volcán, haciendo un huequito en el medio.

Echar la cerveza a temperatura ambiente en ese huequito. Cuando esté más o menos unido se le agregan las dos cucharadas de aceite. Luego al estar más compacta, se coloca la masa en el mesón con un poquito de harina, no mucha.

20211122_183912-COLLAGE.jpg

Seguidamente, amasar hasta que no se pegue en la mano, pero debe estar suave. Se amada por lo menos 7 minutos y se deja reposar por media hora, tapada con un paño.

20211122_183940-COLLAGE.jpg

Posteriormente, dividir esa bola de masa en cuatro bolitas y luego se va estirando.

20211122_184021-COLLAGE.jpg

Se monta en un sartén precalentado cada bolita estirada. Levantar un poco la masa y verificar si está sellada, no tostada, esto es rápido, luego se voltea, se aparta del fuego.

Salsa

Se ponen a hervir los tomates, cuando estén blandos se sacan, se pelan, se licúan (también los puede licuar con concha y todo). Luego se cuelan y reserva.

IMG_20211122_141614.jpg

En un caldero, colocamos dos cucharadas de aceite, cuando se caliente agregamos las cebollas picaditas o en juliana, los ajos picados o machacados. Cuando se doren, no que se quemen jeje, aagregamos la salsa de tomate, le agrega el azúcar, la sal, las especias, orégano, pimienta, laurel, albahaca. Mezclamos y revolvemos a fuego medio, cuando hierva le agregamos la salsa para pizza. Baja el fuego y deja que se espese, luego apaga y reserva.

Armando nuestra pizza

Ya con todo listo, comenzamos a armar. Se coloca la masa ya cocida en el sartén, se agrega primero la salsa, luego el queso, después el pimentón y la cebolla, si tiene otros ingredientes los va agregando.

20211122_184600-COLLAGE.jpg

20211122_184628-COLLAGE.jpg

Seguidamente se coloca el sartén a fuego medio tapada, y deja que se cocine hasta que vea por debajo que está tostada. Si por arriba no se han cocinado los vegetales, se baja el fuego y se espera hasta que se cocine.

20211122_184818-COLLAGE.jpg


🌹🎀🌹

IMG_20211122_151032.jpg

Ya listo, tenemos nuestra pizza al sartén, nos servimos y almorzamos. Les cuento que quedó muy rica, solo estamos mi hija y yo, así que sobró para comer mas tarde 😋😋, espero les agrade la receta.

Hasta otra oportunidad, bendiciones, gracias a @oneldoors por esta oportunidad de poner en práctica nuestras artes culinarias.

Todas las imágenes fueron tomadas con mi SmartPhone redmi notes 9, hoy 22/1/21 en mi casa, y diseñadas algunas en collage.

Publicación configurada al 15 % en apoyo al crecimiento de la comunidad.
Tambien participando en el club #5050

Screenshot_2021-11-22-18-50-49-530_com.android.chrome.jpg

png_20211110_205148_0000.png

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

@lita2021, me encanto tu pizza la semana pasada compré una y no me gustó estaba hasta pálida y sin sabor.

Muy buena tu esplicación paso a paso de como preparar la pizza al salten y el detalle de cómo hacer la masa es muy importante.

Ademas de ver si los vegetales aun no esta cocinados se le baja el fuego hasta que esten en su punto.

Gracias por compartir con los amigos de la comunidad tu deliciosa receta de pizza al sartén.

Me despido deseando tengas una feliz noche.

Muchas gracias por pasar y leer@albenis, nos encanta la pizza, por lo general la hacemos en casa, lo ideal es tener más ingredientes, pero igual la pizza sencilla es sabrosa, es importante el sazon de la salsa y el punto de la masa. Saludos

Hola amiga, me encanto tu post, me gusto como se ve esa pizza todo mu bien explicado.

Éxitos en este camino, y bendiciones para ti.

Gracias amigo por leer y comentar, espero puedas hacer esa receta, es sencilla, lo más complicado es la masa pero si se puede hacer. Saludos

Loading...
Ya conozco de esas pizzas y son muy ricas herma, bueno tu paso a paso.!

Hola herma, gracias, quedó muy buena, con pocos ingredientes pero muy rica.

Tengo varios días queriendo comer pizza y esta publicación, me abrió aún más el apetito. Gracias por compartir este método de hacerla en una sartén, yo no tengo horno y me cae genial. Por cierto, se ve muy exquisita.

Jeje, si en el sartén queda muy buena amiga @ylene, una pizza sencilla pero muy rica, gracias por leer mi publicación, espero puedas hacer esta receta

Hola amiga, tu pizza al sartén se ve deliciosa. La explicación del preparado de masa y el armado de la pizza estuvo muy bien detallada.