ঘরে তৈরি খুব সহজ এবং সুস্বাদু নান রুটি রেসিপি মুখে লেগে থাকার মত স্বাদ"ভিডিও" @shy-fox 10% beneficiary"

in hive-129948 •  2 months ago  (edited)

আসসালামুয়ালাইকুম,

20220604_190533_mfnr.jpg

সবাই কেমন আছেন?আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভাল আছেন।আমি ভালো নেই কারণ সীতাকুণ্ডে ঘটে যাওয়া ঘটনার জন্য।কন্টেইনার ডিপো বিস্ফোরণের কারণে অনেক স্বপ্ন এই আগুনের লেলিহানে নিভে গেছে। যাদের মাধ্যমে আমরা লাইভে বিস্ফোরণের ঘটনাটি দেখেছিলাম তারাও এখন আর পৃথিবীতে বেঁচে নেই। আমি মনে করি এর জন্য দায়ী কর্তৃপক্ষ যখন ফায়ার সার্ভিস আগুন নিবানোর জন্য এসেছে তখন তারা জিজ্ঞেস করেছিল কন্টিনারের মধ্যে কোন কেমিক্যাল আছে কিনা? তখন তারা অস্বীকার করেছিল। যদি সত্যি কথা বলতো তাহলে আজ এত মানুষ নিহত বা আহত হতো না। ৪০০ উপরে নিহত হয়েছে কিন্তু নিউজের মধ্যে খুবই অল্প সংখ্যক নিহত হয়েছে বলছে। আসলে আমার কোন ভাষা নাই যে আমি বলবো। এছাড়াও বিস্ফোরণের আহত-নিহতের অবস্থা দেখে সত্যিই একদমই মন ভালো নেই আমার।

যাইহোক প্রতিবারের মতো আজকেও আপনাদের মাঝে খুবই সুস্বাদু এবং ইউনিক একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি ভালো লাগবে।আমার আজকের রেসিপি ঘরে তৈরি খুব সহজে এবং সুস্বাদু ভাবে নান রুটি রেসিপি।

আমরা চট্টগ্রামে সকালের অথবা বিকেলে নাস্তা হিসেবে খুবই জনপ্রিয় নান রুটি।সকালে চা অথবা মুরগির মাংস,বুটের দিয়ে আমরা চট্টগ্রামবাসীর নান রুটি খেতে খুবই পছন্দ করি। এছাড়াও এখন শুধু চট্টগ্রামে যে নান রুটি তৈরি করা হয় সেটি কিন্তু নয় এখন প্রতিটা জেলাতেই নান রুটি তৈরি করা হয়। তবে ঘরে তৈরি করে খেতে বেশ দারুন লাগে।অনেক দিন চিন্তা করছি ঘরে তৈরি করা নান রুটি রেসিপি শেয়ার করব কিন্তু হয়ে উঠেছে না।আসলে ঘরে তৈরি করা যেকোনো রেসিপি অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত হয়। আমি চেষ্টা করি সব সময় আমার রেসিপিগুলো ইউনিক এবং সুস্বাদু করে ঘরে তৈরি করার জন্য। যাইহোক আমার তৈরি করা নান রুটি রেসিপি টি আপনাদের কেমন লাগবে জানিনা।আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।

ভিডিও লিং:

তাহলে চলুন, ঘরে খুব সহজে সুস্বাদু ভাবে তৈরি করার নান রুটি রেসিপির প্রতিটি ধাপ আপনাদের মাঝে ভিডিওর মাধ্যমে শেয়ার করি।

উপকরণ সমূহ"

  • ময়দা- ৩ কাপ।

  • তরল দুধ-১ কাপ।

  • ঘি-২ চা চামচের মত।

  • সয়াবিন তেল-২ চা চামচের মত।

  • গুঁড়া দুধ- ২ চামচ।

  • চিনি -২ চামচ।

  • ইস্ট -২ চা চামচ।

  • লবণ স্বাদ মত।

20220604_144524.jpg

প্রস্তুত প্রণালীঃ

১ম ধাপ"

Screenshot_20220606-223049_Gallery.jpgScreenshot_20220606-223849_Video Player.jpgScreenshot_20220606-223858_Video Player.jpgScreenshot_20220606-223901_Video Player.jpg

Screenshot_20220606-223957_Video Player.jpg

প্রথমে আমি নান রুটি তৈরি করার জন্য তিন কাপ ময়দা একটি বাটিতে নিলাম। দুই চা চামচ ইস্ট দিয়ে দিলাম, ইস্ট দেওয়া হলে,একে একে সব উপকরণ দিয়ে দিব।ঘি, সয়াবিন তেল, চিনি গুঁড়া, দুধ লবণ। এবার আমি হাতের সাহায্যে ভালো করে সব উপকরণ গুলো মাখিয়ে নিব শুকনো শুকনো।শুকনো মাখানো হয়ে গেলে,এবার আমি হালকা গরম দুধ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রুটির ডো তৈরী করে নিব। তবে নানরুটির ডো সাধারণ রুটির ডো থেকে একটু নরম হবে।ডো তৈরি করা হয়ে গেলে, এবার আমি একটা প্লাস্টিকের কাগজ দিয়ে নান রুটির ডো ঢেকে রেখে দিব এক ঘন্টার জন্য।

বন্ধুরা, নান রুটি তৈরি করার সময় ইস্ট তিন কাপ ময়দার সাথে দু চা-চামচ দিবেন আর না হলে ইস্ট বেশি হলে নান রুটি খেতে তেমন স্বাদ হবেনা আর তেমন ভাল লাগবে না। এছাড়া হালকা গরম দুধ অথবা হালকা গরম পানি দিয়ে নান রুটি ডো তৈরি করতে পারেন।

২য় ধাপ"

Screenshot_20220606-231912_Gallery.jpg20220604_175308_mfnr.jpg

20220604_180415_mfnr.jpg

এক ঘন্টা পর নানরুটির ডো ফোলের দ্বিগুণ হয়ে যাবে, দেখতেই পাচ্ছেন কেম ফোলে গেছে।এবার আমি নান রুটি তৈরি করার জন্য গোল গোল করে বলের মত তৈরী করে নিব। গোল বলের মতো তৈরি করা হলে, এবার আমি বেলুনি দিয়ে রুটি তৈরি করব তবে আমরা সচরাচর যে রুটি তৈরি করি পাতলা সেরকম না মাঝারি মোটা করে নান রুটিগুলো তৈরী করে নিলাম।

৩য় ধাপ"

20220604_180415_mfnr.jpg20220604_180605_mfnr.jpgScreenshot_20220606-224339_Video Player.jpg20220604_182515_mfnr.jpg

20220604_190311_mfnr.jpg

সব গুলো নান তৈরি করা হয়ে গেলে, এবার আমি চুলায় একটি প্যান বসালাম,প্যান গরম হলে নান রুটি প্যানে দিয়ে একদম চুলার মাঝারি আঁচে ভেজে নিব। মাঝারি আঁচে নান রুটি ভাজা হলে ফোলে উঠবে এছাড়াও ভিতরে কাঁচা থাকবে না। বেশি আঁচে যদি নান রুটি ভাজা হয়,তাহলে উপরের দিকটা লাল হয়ে যাবে ভিতরের দিক কাঁচা থেকে যাবে। এবার আমি সবগুলো নানরুটি ভেজে নিলাম। এখন দেখতে নানরুটি গুলো অনেক লোভনীয় লাগছে তাইনা? এছাড়াও এই নান রুটি গুলো নরম তুলতুলে হয় খেতেও বেশ দারুন লাগে। দোকানের নান রুটি থেকেও ঘরে তৈরি করা নান রুটি খুবই সুস্বাদু।

20220604_190533_mfnr.jpg

তৈরি হয়ে গেল খুবই সহজ এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি করা নান রুটি রেসিপি।এবার গরম গরম নান রুটি রেসিপি পরিবেশন করব মুরগির মাংসের মাখা ঝোল তরকারি দিয়ে। নরম তুলতুলে নান রুটি গরম গরম মুরগির মাখা ঝোল দিয়ে খেতে এত যে টেস্ট তা বলে বুঝাতে পারব না।

বন্ধুরা,আমার তৈরি করা নান রুটি রেসিপি টি আপনাদের কেমন লেগেছে?
যদি ভালো লাগে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।
আপনাদের কমেন্ট আপনাদের ভালোবাসা ভালো কাজ করার উৎসাহ যোগায়।

ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ,সবাই ভাল থাকবেন।।

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

একদম ঠিক বলেছেন আপু কর্তৃপক্ষ যদি তখন বলতো তাহলে হয়তো ফায়ার সার্ভিসের লোকেরা অন্যভাবে আগুন নেভানোর পদক্ষেপ গ্রহণ করত। আর নিউজে সব সময় সব খবর ঠিক ভাবে দেয় না। আমরা এখন শুধু তাদের আত্মার মাগফিরাত কামনা করতে পারি। যাইহোক আপনার আজকের নান রুটি রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো। আমার কাছে নান রুটি খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে নান রুটি তৈরি করা দেখিয়েছেন। আপনার ভিডিওতে নান রুটি তৈরির ধাপ খুব সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন। আমি একদিন আপনার রেসিপি দেখে বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপু এত মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

আমিও একবার এই কমিউনিটিতে নান রুটির রেসিপি শেয়ার করেছি। আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার 😋 তুলতুলে নরম নান রুটি। আমিও অনেকটা এভাবেই তৈরি করেছিলাম।জাস্ট তখন ঘি দেওয়া হয় নি। দেখেই বোঝা যাচ্ছে ভীষণ মজাদার হয়েছে আপু। অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য।

আপনি খুবই সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। নান রুটি আমি বাইরে থেকে অনেক কিনে খেয়েছি কিন্তু বাসায় কখনো তৈরি করিনি আপনার এই পোস্টটি দেখে আমি নিজেই একদিন তৈরি করার চেষ্টা করব। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

নান রুটি আমার খুবই প্রিয়। আমি মাঝে মাঝেই রেস্টুরেন্টে গিয়ে নান রুটি খাই। তবে বাসায় কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আজকে আপনার রেসিপি দেখে আমিও এই রেসিপি শিখে নিলাম। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি আপনার রেসিপি উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। আপু আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে গিয়ে নান রুটি খাওয়া হয়েছে ।কিন্তু এভাবে ঘরে তৈরি করে কখনো খাওয়া হয়নি ।তবে আপনার রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে ।আশা করি খেতে অনেক সুস্বাদু হবে ।শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।।

আপু আপনার তৈরি নান রুটি রেসিপি টি সত্যিই চমৎকার হয়েছে। আপনার নান রুটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে ।আমার তো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। এভাবে এত সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় নান রুটি এটি আমার জানা ছিল না ।আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।

আপনার রেসিপির একজন ভক্ত আমি আপু। বিয়ে করার পর যদি দেখি বউ রান্না করতে পারে না, তখন আপনার এই রেসিপি পোস্ট গুলো তাকে দেখিয়ে বলবো এই নাও রিতা আপুর রান্না ফলো করো। 😋🥰
অনেক ভাল ছিল আজকের নান রুটির রেসিপিটি। রেস্টুরেন্ট এ গ্রিল এর সাথে খেতে দারুন লাগে। ধন্যবাদ ঘরে বানিয়ে দেখানোর জন্য

কি বলেন আপু!! ৪০০ নিহত হয়েছে! খবরে দেখি বলে ৩৮ জন। কতো রকমের বাটপারি নিউজ দেয় দেখেন খবরে। যারা নিহত হয়েছে সবার রুহের আত্নার মাগফেরাত কামনা করছি । নান রুটি চট্রগ্রাম এর খেয়েছি। মিষ্টিমিষ্টি হালকা লাকড়ির চুলায় রান্না করে খেতে মজায় লাগে। আর হালকা মুরগীর গোশতের ঝোল হলে তো কথায় নেই।

আপনি খুবই সুন্দর নান রুটি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা নান রুটি গুলো একদম দোকানের নান রুটির মতই দেখাচ্ছে। খুব সুন্দর ভাবে ভিডিওর মাধ্যমে আপনি রেসিপিটি তুলে ধরেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।

নান রুটি আমার কাছে খুবই প্রিয়। তাই অনেক সময় ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও রেস্টুরেন্টে গিয়ে খাওয়ার সময় থাকেনা। নান রুটির রেসিপিটি আমার জানা ছিল না তাই কখনো বাসায় নান রুটি করা হয়নি। এখন আপনার রেসিপি দেখে এভাবে বাসায় নান রুটি করে খাওয়া যাবে। নান রুটি তৈরি রেসিপির ভিডিওটি দিয়ে আপনি আরো সহজ করে দিয়েছেন।
ধন্যবাদ আপনাকে।

ঘরে তৈরি খুব সহজ এবং সুস্বাদু নান রুটি রেসিপি বাহ্ দারুন হয়েছে। আপনি ঠিক বলেছেন মুখে লেগে থাকার মত। এভাবে বাসায় তৈরী করলে খেতে অনেক মজা লাগে। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন।

এছাড়াও বিস্ফোরণের আহত-নিহতের অবস্থা দেখে সত্যিই একদমই মন ভালো নেই আমার।

আসলে আপু এমন অবস্থা দেখলে কারোই মন ভালো থাকেনা। সোশ্যাল মিডিয়াতে যখন এই ছবিগুলো দেখি তখন রীতিমত চোখে পানি চলে আসে। দোয়া করি যারা আহত হয়েছেন তারা যেন খুব তাড়াতাড়ি সুস্থ হয়ে যায়।
খুব সুন্দর ভাবে নান রুটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। এভাবে বাসায় কখনো নান রুটি খাওয়া হয়নি। খুবই লোভনীয় লাগছে আপনার রেসিপি টি। নান রুটি আমার খুবই পছন্দ। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

image.png

সত্যি কথা বলতে নান রুটি রেসিপি আজ পর্যন্ত আমি দেখিনি। খুব ভালো লাগলো দেখে। কারণ নান রুটি কখনো বাসায় তৈরি করা হয় নাই। খুব সুন্দর করে নান রুটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা শেয়ার করেছেন। যা দেখে অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপু এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

আপু মনি নান রুটি আমার খুবই প্রিয়.. তবে দুঃখের শহীদ বলতে হয় আমি এটা বানাতে পারি না, কিন্তু আজকে ভিডিওয়ের সাহায্যে খুব সহজেই নান রুটি তৈরি করা শিখে গেলাম, আমার পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ, সেই সাথে অনেক অনেক শুভকামনা রইলো আপু মনি।

বাহ! বেশ সহজেই দেখছি বানিয়ে ফেলা যায়। আমার মনে হয় ইস্ট দেওয়া টাই আসল কায়দা। খাবার ইস্ট না দিলে সম্ভবত ফুলো ফুলো হয়না।

মুরগির মাংসটার রং! আহা। 😋

খুবই চমৎকার ভাবে আপনি আমাদের মাঝে নান রুটি তৈরি রেসিপি শেয়ার করেছেন। যদিও বাসায় কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি তবে রেস্টুরেন্ট থেকে অনেকবার খেয়েছি আমার কাছে খুবই সুন্দর লাগে। রেসিপিটি দেখে জিভে জল এসে গেল শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।

নান রুটি বরাবরই আমার খুব ফেভারিট তবে বাসায় কখনো প্রস্তুত করে এভাবে খাওয়া হয়নি। আপনার প্রস্তুত করা নান রুটি রেসিপি দেখে খুব লোভ হচ্ছে কেঁদে নিশ্চিত খুব মজা হয়েছিল

আপনি ভিডিও পোষ্টের মাধ্যমে নান রুটি বানানোর কৌশল দেখিয়েছেন ।সত্যি বলতে নান রুটি কিভাবে বানাতে হয় আমি আগে জানতাম না । আপনার পোস্টের মাধ্যমে জানা হলো । আর একটি কথা হচ্ছে আপনার রেসিপি গুলো খুবই ভালো লাগে আমার ।ধন্যবাদ আপু, সব সময় কোয়ালিটি সম্পন্ন পোস্ট আমাদের উপহার দেওয়ার জন্য ।

নান রুটি সব যায়গা তেই ভালো লাগে। হোক সকাল কিংবা বিকাল এর নাস্তায়। ঘরে যে নান রুটি বানানো যায় জানতাম না আগে। আজ শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেখানোর জন্য।

  ·  2 months ago (edited)

নান রুটি খেতে আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। কিন্তু কখনোই নিজের তৈরি করে খাওয়া হয়নি। সব সময় রেস্টুরেন্টে গিয়ে অথবা পার্সেল এনে তারপর খাওয়া হয়েছে ‌। কিন্তু আমি মনে করি যে কোন খাবার নিজে তৈরি করে খেলে সব থেকে বেশি স্বাস্থ্যসম্মত হয়। আপনি নিজের হাতে খুব সুন্দর ভাবে নান রুটি তৈরি করলেন। রেসিপিটি আবার ভিডিওর মাধ্যমে দেখিয়েছেন বলে আরো ভালো লাগলো।

নান রুটি খেতে আসলে খুবই মজার আপু। আর আপনি এই রুটি তৈরি করার পদ্ধতি খুব সহজে আমাদের মধ্যে উপস্থাপনা করার চেষ্টা করেছেন অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। আর আপনি ভিডিও দিয়েছেন এতে কিন্তু আরো বেশি ভালো হয়েছে খুব ভালোভাবে বুঝতে পেরেছি এটা আপনি কিভাবে তৈরি করেছে।

কিছু করার নাই আপু বাংলাদেশ বলে কথা। যাই হোক আমিও ঐ দিন নান রুটি বানিয়েছিলাম।ভালোই হয়েছিলো।আপনার টা দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালো হয়েছে। আপু একটা যদি খেতে দিতেন😋।ভালো ছিলো।ধন্যবাদ

আপনার উপস্থাপনা দেখেই জিভে জল চলে এসেছে। নান রুটি অনেকদিন খাওয়া হয়না আপনি ঘরে তৈরি করেছেন দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। এখনই আমার স্ত্রীকে বলেছি বাড়িতে বানানোর জন্য। অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন আপনি।

ঘরোয়া পদ্ধতিতে আপনি একদম পার্ফেক্ট ভাবে নান রুটি তৈরি করেছেন আপু। নান রুটি আমার খুবই পছন্দের। আমি ভেবেছিলাম নান রুটি বানানো মনে হয় অনেক কঠিন তবে আপনি ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজ ভাবে নান রুটি বানানোর প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার রেসিপিটি ফলো করে আমি অবশ্যই বাড়িতে নান রুটি বানানোর চেষ্টা করব। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।