ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে সুস্বাদু চিকেন ললিপপ রেসিপি @shy-fox 10% beneficiary।

ভিডিও লিং"

উপকরণ সমূহ"

• চিকেন উইংস - ২৫০ গ্রামের মত।

• টমেটোর পেস্ট - হাফ কাপ।

• আদা-রসুন বাটা - এক চা চামচ।

• স্বাদমতো লবণ।

• লাল মরিচ গুঁড়া -২ চা চামচ।

• গোলমরিচ গুঁড়ো - আধা চা চামচ।

• সয়াবিন তেল- এক কাপ।

• লেবুর রস - ১চা চামচ।

• ময়দা - হাফ কাপ

• কর্নফ্লাওয়ার - হাফ কাপ থেকে কম।

• সয়া সস- ২ চামচ।

• চিলি সস- ৫ চামচ।

• ডিম- ১ টি।

• রসুন কুচি

• কাঁচা মরিচ কুচি।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

১ম ধাপ"

প্রথমে আমি চিকেন উইংস গুলো ছুরির সাহায্যে ললিপপের আকারে কেটে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব।চিকেনের পানি ঝরানো হয়ে গেলে, এবার আমি একে একে সব মসলা দিব।সয়া সস, লেবুর রস, আদা-রসুন বাটা,ডিম,লাল মরিচ গুড়া,গোলমরিচ গুঁড়া,স্বাদমতো লবণ দিয়ে মেখে এবার আমি আধঘণ্টা রেখে দিলাম।

চিকেন উইংস গুলোর উপর চামড়া হলে ভালো হতো, কিন্তু আমি যেখান থেকে মুরগি কিনি সেখানে মুরগির ওয়াশ করার কোন মেশিন নেই তাই মুরগির ছিলে নিয়ে এসেছি ।

২য় ধাপ"

আধা ঘন্টা পর এবার একটা বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার,লবণ, লাল মরিচ গুঁড়া,গোলমরিচ দিয়ে এবার পরিমাণ মতো পানি দিয়ে বিটার তৈরি নিব।বিটার তৈরি হলে,চিকেন উইংস দিয়ে তৈরি ললিপপ গুলো বিটারে ডুবিয়ে দিব।

৩য় ধাপ"

বিটারের মধ্যে ডুবানো হলে,এবার আমি চুলাই একটি প্যানে ১ কাপ পরিমাণ সয়াবিন তেল দিলাম। তেল গরম হলে, একে একে চিকেন ললিপপ গুলো প্যানে মধ্যে খুব সাবধানে দিব।এবার চুলার মাঝারি আঁচে লাল লাল করে চিকেন ললিপপ ভেজে নিব। লাল লাল করে ভাজা হলে, এবার আমি চিকেন ললিপপ গুলো তুলে একটি বাটিতে নিব। এবার একটি প্যানে এক চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে কাঁচা মরিচ কুচি, রসুন কুচি ভেজে নিব।ভাজা হলে,পেষ্ট করে রাখা টমেটো প্যানে দিয়ে দিব।

৪র্থ ধাপ"

টমেটোর পেস্ট দেয়া হলে, এবার আমি সয়া সস, চিলি সস গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে সব উপকরণ কিছুক্ষণ ভেজে নিব। সব উপকরণ হালকা শুকিয়ে এলে চিকেন ললিপপ গুলো সব উপকরণের মধ্যে দিয়ে চামচের সাহায্যে নেড়েচেড়ে সব উপকরণের সাথে ভালো করে মাখিয়ে নিব। মাখানো হয়ে গেলে,চুলা বন্ধ করে দিয়ে গরম গরম চিকেন ললিপপ পরিবেশন করব। চিকেন ললিপপ ডিম দেওয়ার কারণে ভিতরের দিকে একদম নরম ছিল আর এই ভাবে যদি চিকেন ললিপপ টমেটো সস অথবা টমেটো পেস্ট,চিলি সস দিয়ে ভেজে নেয়া যায় তাহলে কিন্তু খুবই সুস্বাদু হয় খেতে।

তৈরি হয়ে গেলো,ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে খুবই সুস্বাদু চিকেন ললিপপ রেসিপি।গরম গরম চিকেন ললিপপ টমেটোর সস অথবা তেঁতুলের সস দিয়ে খেতে বেশ দারুন লাগে😋

বন্ধুরা,আমার তৈরি করা ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে চিকেন ললিপপ রেসিপি আপনাদের কেমন লেগেছে?
যদি ভালো লাগে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।
আপনাদের কমেন্ট আপনাদের ভালোবাসা ভালো কাজ করার উৎসাহ যোগায়।

ভুল ত্রুটি হলে,ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ,সবাই ভাল থাকবেন।।