আসসালামুয়ালিকুম আদাব ।
কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ? আশা করি ভাল আছেন । আমিও ভাল আছি তবে বেশি ভাল নেই আমি ,কারন ঠান্ডায় সর্দি লেগে মাথা ধরে আছে ।আজকে সকাল থেকে এতো কুয়াশা আর ঠান্ডা পরেছে ভাবাই যায়না ।
যাই হোক আজকে আমি স্বাদের লাউ দিয়ে একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি । চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রেসিপি । চিংড়ি মাছ আমার পছন্দের মাছ । লাউ এর সাথে চিংড়ি খুবই মজাদার হয় ।চলুন দেখে নেই রেসিপিটি ।
স্বাদের লাউ রেসিপি :
উপকরণ :
| লাউ | একটি । |
|---|---|
| চিংড়ি | 250 গ্রাম । |
| পিয়াজ কুচি | তিনটি। |
| রসুন কাটা | একটি। |
| ধোনিয়ার গুরা | এক চামচ। |
| হলুদ | দুই চামচ । |
| মরিচের গুরা | তিন চামচ। |
| তেল | পরিমান মতো । |
| লবন | পরিমান মতো । |
রেসিপি প্রস্তুতপ্রনালী :
প্রথম ধাপ :
স্বাদের লাউ কে সুন্দর করে কেটে নেব সুবিধামতো । এরপর একটু ভালো মতো ধুয়ে নেব ।
দ্বিতীয় ধাপ :
এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে দেবো । কড়াই গরম হলে সয়াবিন তেল পরিমাণমতো দেব । তেল গরম করে নেব ভালো মত করে ।
তৃতীয় ধাপ :
এ ধাপে পেঁয়াজ কুচি গরম তেলে দিয়ে দেবো । ভালো মতো হালকা বাদামি করে ভেজে নেব ।
চতুর্থ ধাপ :
এই ধাপে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি মাছ গরম তেলে দিয়ে দেবো । ভালো মতো করে ভাজার জন্য ।
পঞ্চম ধাপ :
এবারে এ ধাপে চিংড়ি মাছ ভাজা হলে এরপরে হলুদের গুরা দিয়ে দেব ।এবং ভালো মতো মিশিয়ে নেবো ।
ষষ্ট ধাপ :
এ ধাপে মরিচের গুঁড়া দিয়ে দেবো তিন চামচ । এর পরে ভালোমতো নেড়েচেড়ে নেব ।
সপ্তম ধাপ :
এ ধাপে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দেবো । এরপরে ভালোমতো নেড়েচেড়ে নেব। এবং তারপর চেক করে দেখব লবণ ঠিকমতো হয়েছে কিনা ।
অষ্টম ধাপ :
এ ধাপে হালকা একটু রসুন বাটা দিয়ে এরপরে ভালোমতো মসলা কষিয়ে নিবো ।
নবম ধাপ :
এধাপে কাটা লাউ গুলো মসলার ভিতর দিয়ে দেবো । এরপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে মসলাগুলোর সাথে মিশিয়ে নেব ।
দশম ধাপ :
এই ধাপে লাউ মসলায় দিয়ে কষিয়ে নিয়ে , এরপরে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দেবো । পানি দিয়ে এর পরে ঢেকে দিবো কিছুক্ষণ । লাউ সিদ্ধ হওয়ার জন্য ।
এগারোতমো ধাপ :
লাউ সিদ্ধ হয়ে গেলে , এরপরে লাউ এর ভিতরে স্বাদ বাড়ানোর জন্য। ধনিয়া পাতা দিয়ে দেবো । ধনিয়া পাতা দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে নেব ।
ফাইনাল ধাপ :
বাছ হয়ে গেল মজাদার চিংড়ি দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপি ।চেকে দেখলাম খুবই টেষ্ট হয়েছিল ।
নিজের সেলফির সাথে চিংড়ি দিয়ে স্বাদের লাউ এর রেসিপি ।আশা করি সবার ভাল লাগবে ।সবাই ঘরে থাকবেন সুস্থ্য থাকবেন ।ধন্যবাদ ।
ওয়াও ভাইয়া কি রেসিপি দেখালেন।
আমার তো জিভে পানি চলে এসেছে 😋😋আমার খুব প্রিয় লাউ।আর শীতকালীন সবজির মধ্যে আমার কাছে সেরা সবজি মনে হয় লাউ।দেখেই মনে হচ্ছে অনেক টেস্টি হয়েছে ভাইয়া।
রান্নার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া।
আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু পোষ্টটি পড়ার জন্য এবং সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আহ্ খুব লোভনীয় একটি রেসিপি। চিংড়ি মাছ দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপিটা খুব সুন্দর হয়েছে। আমার খুব পছন্দের একটি সবজি লাউ। লাউ এর সাথে যে কোন কিছু মিশ্রণে স্বাদটা আরো দ্বিগুন হয়ে যায়। সঙ্গে আপনি চিংড়ি মিশিয়ে রান্না করেছেন অবশ্যই অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে। চিংড়ি মাছ দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর উপস্থাপন করেছেন।শুভকামনা আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ সংবেদনশীল মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সাধের লাউ বানাইলো আমায় বৈরাগী। আপনিতো চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না করে সবাইকে বৈরাগী করে ফেলবেন। খুব সুন্দর ছিল রেসিপিটি সাথে দারুন উপস্থাপনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ি মাছের সাথে লাউ আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। আমি আসলে লাউ তরকারি অন্য কোন মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে পছন্দ করি না। শুধুমাত্র চিংড়ি মাছ দিয়ে খেতে অনেক পছন্দ করি। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি এবং আমার এত প্রিয় একটি খাবার শেয়ার করার জন্য এত সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার জন্য ও শুভেচ্ছা রইল আপু ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি একটি শীতকালীন রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন । শীতকালের চিংড়ি মাছের রেসিপি খেতে খুব মজা। আর তার সাথে যদি লাউ এর মিশ্রণ থাকে তাহলে তো আর কথাই নেই ।ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মধ্যে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংডি মাছ দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপি টি খুব সুন্দর হয়েছে। আসলে এই রেসিপি টি আমার নিজের অনেক ভালো লাগে। লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছ অনকে মজা লাগে। আমি অনেক বার খেয়েছি। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সবার সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো ভাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতের সময় লাউ খেতে আমার খুব ভালোলাগে।।
আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউয়ের রেসিপি তৈরি করেছেন।।
দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হা ভাই মজাদার ছিল ।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সাধের লাউ বানাইলো মোরে বৈরাগী।
আপনার সাধের লাউ দেখে আমার গানটি মনে পড়ে গেল। চিংড়ি দিয়ে লাউ অসম্ভব মজাদার। একটু পাঠিয়ে দেন তো ভাইয়া। খুব লোভনীয় একটা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এবং অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে ও ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকাল চলে যাচ্ছে প্রায় কিন্তু ঢাকায় থাকে বলে শীত তেমন ভাবে উপভোগ করতে পারলাম না। লাউ এর সাথে চিংড়ি এ যেন এক অমৃত খাবার। সব মিলিয়ে অসাধারণ রেসিপি ছিল আপনার।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
❤️❤️🙏🥰🥰
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit