আজকে " চিংড়ি মাছ দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপি "[ shy-fox --10%]

in hive-129948 •  4 months ago 

আসসালামুয়ালিকুম আদাব ।


কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ? আশা করি ভাল আছেন । আমিও ভাল আছি তবে বেশি ভাল নেই আমি ,কারন ঠান্ডায় সর্দি লেগে মাথা ধরে আছে ।আজকে সকাল থেকে এতো কুয়াশা আর ঠান্ডা পরেছে ভাবাই যায়না ।

যাই হোক আজকে আমি স্বাদের লাউ দিয়ে একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি । চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রেসিপি । চিংড়ি মাছ আমার পছন্দের মাছ । লাউ এর সাথে চিংড়ি খুবই মজাদার হয় ।চলুন দেখে নেই রেসিপিটি ।


স্বাদের লাউ রেসিপি :


IMG_20211123_115627.jpg


উপকরণ :


লাউএকটি ।
চিংড়ি250 গ্রাম ।
পিয়াজ কুচিতিনটি।
রসুন কাটাএকটি।
ধোনিয়ার গুরাএক চামচ।
হলুদদুই চামচ ।
মরিচের গুরাতিন চামচ।
তেলপরিমান মতো ।
লবনপরিমান মতো ।

IMG_20220119_144712.jpg

IMG_20220119_144516.jpg

IMG_20220119_173822.jpg

IMG_20220119_144726.jpg

IMG_20220119_144535.jpg

IMG_20220116_160134.jpg


রেসিপি প্রস্তুতপ্রনালী :


প্রথম ধাপ :


IMG_20220119_144500.jpg

স্বাদের লাউ কে সুন্দর করে কেটে নেব সুবিধামতো । এরপর একটু ভালো মতো ধুয়ে নেব ।


দ্বিতীয় ধাপ :


received_1517718861948757.jpeg

এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে দেবো । কড়াই গরম হলে সয়াবিন তেল পরিমাণমতো দেব । তেল গরম করে নেব ভালো মত করে ।


তৃতীয় ধাপ :


IMG_20220119_144556.jpg

IMG_20220119_144608.jpg

এ ধাপে পেঁয়াজ কুচি গরম তেলে দিয়ে দেবো । ভালো মতো হালকা বাদামি করে ভেজে নেব ।


চতুর্থ ধাপ :


IMG_20220119_144620.jpg

এই ধাপে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি মাছ গরম তেলে দিয়ে দেবো । ভালো মতো করে ভাজার জন্য ।


পঞ্চম ধাপ :


IMG_20220119_144749.jpg

এবারে এ ধাপে চিংড়ি মাছ ভাজা হলে এরপরে হলুদের গুরা দিয়ে দেব ।এবং ভালো মতো মিশিয়ে নেবো ।


ষষ্ট ধাপ :


IMG_20220119_144813.jpg

এ ধাপে মরিচের গুঁড়া দিয়ে দেবো তিন চামচ । এর পরে ভালোমতো নেড়েচেড়ে নেব ।


সপ্তম ধাপ :


IMG_20220119_144803.jpg

এ ধাপে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দেবো । এরপরে ভালোমতো নেড়েচেড়ে নেব। এবং তারপর চেক করে দেখব লবণ ঠিকমতো হয়েছে কিনা ।


অষ্টম ধাপ :


IMG_20220119_173658.jpg

এ ধাপে হালকা একটু রসুন বাটা দিয়ে এরপরে ভালোমতো মসলা কষিয়ে নিবো ।


নবম ধাপ :


IMG_20220119_173712.jpg

IMG_20220119_173722.jpg

এধাপে কাটা লাউ গুলো মসলার ভিতর দিয়ে দেবো । এরপর ভালোমতো নেড়েচেড়ে মসলাগুলোর সাথে মিশিয়ে নেব ।


দশম ধাপ :


IMG_20220119_173753.jpg

IMG_20220119_173730.jpg

এই ধাপে লাউ মসলায় দিয়ে কষিয়ে নিয়ে , এরপরে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দেবো । পানি দিয়ে এর পরে ঢেকে দিবো কিছুক্ষণ । লাউ সিদ্ধ হওয়ার জন্য ।


এগারোতমো ধাপ :


IMG_20220119_173813.jpg

IMG_20220119_173836.jpg

লাউ সিদ্ধ হয়ে গেলে , এরপরে লাউ এর ভিতরে স্বাদ বাড়ানোর জন্য। ধনিয়া পাতা দিয়ে দেবো । ধনিয়া পাতা দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে নেব ।


ফাইনাল ধাপ :


IMG_20211123_115627.jpg

বাছ হয়ে গেল মজাদার চিংড়ি দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপি ।চেকে দেখলাম খুবই টেষ্ট হয়েছিল ।


IMG_20211123_115737.jpg

নিজের সেলফির সাথে চিংড়ি দিয়ে স্বাদের লাউ এর রেসিপি ।আশা করি সবার ভাল লাগবে ।সবাই ঘরে থাকবেন সুস্থ্য থাকবেন ।ধন্যবাদ ।



Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

ওয়াও ভাইয়া কি রেসিপি দেখালেন।
আমার তো জিভে পানি চলে এসেছে 😋😋আমার খুব প্রিয় লাউ।আর শীতকালীন সবজির মধ্যে আমার কাছে সেরা সবজি মনে হয় লাউ।দেখেই মনে হচ্ছে অনেক টেস্টি হয়েছে ভাইয়া।
রান্নার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া।
আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো ভাইয়া।

ধন্যবাদ আপু পোষ্টটি পড়ার জন্য এবং সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।

আহ্ খুব লোভনীয় একটি রেসিপি। চিংড়ি মাছ দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপিটা খুব সুন্দর হয়েছে। আমার খুব পছন্দের একটি সবজি লাউ। লাউ এর সাথে যে কোন কিছু মিশ্রণে স্বাদটা আরো দ্বিগুন হয়ে যায়। সঙ্গে আপনি চিংড়ি মিশিয়ে রান্না করেছেন অবশ্যই অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে। চিংড়ি মাছ দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর উপস্থাপন করেছেন।শুভকামনা আপনার জন‍্য।

ধন্যবাদ সংবেদনশীল মন্তব্যের জন্য।

সাধের লাউ বানাইলো আমায় বৈরাগী। আপনিতো চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না করে সবাইকে বৈরাগী করে ফেলবেন। খুব সুন্দর ছিল রেসিপিটি সাথে দারুন উপস্থাপনা।

ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।

চিংড়ি মাছের সাথে লাউ আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। আমি আসলে লাউ তরকারি অন্য কোন মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে পছন্দ করি না। শুধুমাত্র চিংড়ি মাছ দিয়ে খেতে অনেক পছন্দ করি। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি এবং আমার এত প্রিয় একটি খাবার শেয়ার করার জন্য এত সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।

আপনার জন্য ও শুভেচ্ছা রইল আপু ।

আপনি একটি শীতকালীন রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন । শীতকালের চিংড়ি মাছের রেসিপি খেতে খুব মজা।‌ আর তার সাথে যদি লাউ এর মিশ্রণ থাকে তাহলে তো আর কথাই নেই ।ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুস্বাদু একটি‌ রেসিপি পোস্ট আমাদের মধ্যে শেয়ার করার জন্য।

ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।

EZrGNWcrMDNczaEXa66AEJHcKH7nrfa7r2fnEEb26owGbKmVZzVNY38ZTpQGcSKBRTWKQQ1NYenwo9LEQ2PvU7bfyvF5uQyBcpg9GAJ2va...2w7ep3LhhQa9kvWQkCLWjKffNejcyyHjp9ScganhREzkD3tjt9Po5p3UVrueKo7yazdVpNDXMDDSuBxwSR2of5d3Hw7x1SEccV31Hi7jLan7SSYxXeu1BPFSh4.png

চিংডি মাছ দিয়ে স্বাদের লাউ রেসিপি টি খুব সুন্দর হয়েছে। আসলে এই রেসিপি টি আমার নিজের অনেক ভালো লাগে। লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছ অনকে মজা লাগে। আমি অনেক বার খেয়েছি। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সবার সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।

EZrGNWcrMDNczaEXa66AEJHcKH7nrfa7r2fnEEb26owGbKmVZzVNY38ZTpQGcSKBRTWKQQ1NYenwo9LEQ2PvU7bfyvF5uQyBcpg9GAJ2va...2w7ep3LhhQa9kvWQkCLWjKffNejcyyHjp9ScganhREzkD3tjt9Po5p3UVrueKo7yazdVpNDXMDDSuBxwSR2of5d3Hw7x1SEccV31Hi7jLan7SSYxXeu1BPFSh4.png

আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো ভাই।

শীতের সময় লাউ খেতে আমার খুব ভালোলাগে।।
আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউয়ের রেসিপি তৈরি করেছেন।।
দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।।

হা ভাই মজাদার ছিল ।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।

সাধের লাউ বানাইলো মোরে বৈরাগী।

আপনার সাধের লাউ দেখে আমার গানটি মনে পড়ে গেল। চিংড়ি দিয়ে লাউ অসম্ভব মজাদার। একটু পাঠিয়ে দেন তো ভাইয়া। খুব লোভনীয় একটা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এবং অনেক অনেক শুভকামনা রইল।

ধন্যবাদ ভাই আপনাকে ও ।

শীতকাল চলে যাচ্ছে প্রায় কিন্তু ঢাকায় থাকে বলে শীত তেমন ভাবে উপভোগ করতে পারলাম না। লাউ এর সাথে চিংড়ি এ যেন এক অমৃত খাবার। সব মিলিয়ে অসাধারণ রেসিপি ছিল আপনার।

ধন্যবাদ ভাই

❤️❤️🙏🥰🥰