ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছ ভুনা রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah

in hive-129948 •  last month  (edited)

Recipe Cover taki deros.png

হ্যালো বন্ধুরা,

আশা করছি সবাই ভালো আছো। আমি কিছুটা প্যারা নিয়ে আজ অফিসে এসেছি। আসলে সকালের হঠাৎ ঝড়ো বৃষ্টির প্রভাবে বাড়ীর সম্মুখ সড়কে বেশ কিছুটা পানি জমে যায়। অবশ্য এটা নতুন কিছু না, ঢাকার জীবনে খুবই পরিচিত একটা বিষয় এটি। তাই সকাল সকাল পায়ে ভালোভাবে সরিষার তেলে মেখে অস্বচ্ছ আর সুঘ্রাণ বিহীন পানিতে পা ডুবিয়ে আসতে হয়েছে। মাঝে মাঝে বিরক্তি লাগে, বিদ্রোহের একটা সত্ত্বা জেগে উঠতে চায়, কিন্তু পরিস্থিতি সেই সুযোগ দেয় না, তাই বাধ্যগত হয়ে সবটা নিরবে সহ্য করে যাই। যেহেতু এখন মেঘ-বৃষ্টির দিন, সেহেতু মাঝে মাঝে এই রকম পরিস্থিতির সম্মুখীন হতে হবে।

আজ আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির শিক্ষানবিশ মডারেটর @swagata21 দিদির জন্মদিন, ইতিমধ্যে হয়তো আপনারা সবাই সেটা জেনে গেছেন। আমার বাংলা ব্লগ একটা চমৎকার কমিউনিটি না শুধু বরং দারুন একটা পরিবার। তাই দিদির জন্মদিনে কোন কবিতা হবে না, শুভেচ্ছা জানাবো না, তা কি করে হয়? তাই আমার পক্ষ হতে দিদির জন্য শুভেচ্ছা স্বরূপ কবিতার কয়েকটি লাইন-

জন্মদিনের শুভেচ্ছা নিয়ো, নিয়ো ভালোবাসা দিদি
সুখ-শান্তিতে কাটুক জীবন, রঙিন থাকো দিবানিশি।
কাছের মানুষগুলোর আদর-যত্ন, বিশ্বাসের মর্যাদা দিয়ো
পারিবারিক বন্ধনের মাঝে, অবিশ্বাসের দেয়াল ভেঙ্গে দিয়ো।

জ্ঞানের আলোয় উদ্ভাসিত, দক্ষতায় থাকো শীর্ষে
কর্মে সদা সফলতায়, হাসিমুখে যেয়ো এগিয়ে।
ভয়গুলো সব দূরে যাক, অন্ধকার হোক আলোকিত
শংকাগুলো হারিয়ে যাক, সৌভাগ্য হোক অনাবৃত।

সৃষ্টিতে- সৃজনশীলতায় নতুনত্ব থাকুক তোমার কর্মে
বিষ্ময়ে- বিজয়ী বেশে এগিয়ে যাও ক্রমাগত শীর্ষে
জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানাই, দিয়ে হৃদয়ের আবেগ
পুরো পরিবার পাশে আছে, আছে আমার বাংলা ব্লগ।

ফিরে আসি মুল প্রসঙ্গে, আজ আরো একটি স্বাদের রেসিপি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো। এটা হলো ঢ়েঁড়সের রেসিপি। তুলনামূলকভাবে ঢেঁড়স এখন বেশ ভালো লাগে আমার কাছে সবজি হিসেবে। অবশ্য কারণটাও আপনাদের অজানা না, ইতিপূর্বে কয়েকবার সেটা শেয়ার করেছি। স্লিপ কাটার দারুণ একটা অনুভূতি রয়েছে ঢেঁড়সের মাঝে, ফুচ করে ভেতরে চলে যায়, হা হা হা। তবে আজ টাকি মাছ দিয়ে ঢেঁড়সের রেসিপি শেয়ার করবো। চলুন তাহলে রেসিপি দেখি-

IMG20220411162934.jpg

উপকরণ সমূহঃ

  • ঢেঁড়স
  • টাকি মাছ
  • টমেটো
  • আলু
  • পেঁয়াজ
  • কাঁচা মরিচ
  • ধনিয়া পাতা
  • আদা রসুনের পেষ্ট
  • হলুদ গুড়া
  • মরিচ গুড়া
  • ধনিয়া গুড়া
  • জিরা গুড়া
  • লবন
  • তেল।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

IMG20220411163003_01.jpg

IMG20220411163035_01.jpg

প্রথমে মাছগুলোকে পরিস্কার করে (এই কাজটা বরাবরের মতো আপনাদের ভাবি করে থাকে) অল্প পরিমানে হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া ও লবন দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।

IMG20220411163547_01.jpg

IMG20220411164856_01.jpg

তারপর একটা প্যান চুলায় বসিয়ে কিছু তেল গরম করেছি এবং মসলা মাখিয়ে রাখা মাছগুলোকে ভেজে নিয়েছি।

IMG20220411165158_01.jpg

IMG20220411165215_01.jpg

মাছগুলো নামিয়ে নিয়ে আরো কিছু তেল দিয়ে পুনরায় গরম করেছি এবং পেঁয়াজ কুচিগুলো তাতে দিয়ে দিয়েছি।

IMG20220411165453_01.jpg

IMG20220411165525_01.jpg

পেঁয়াজগুলো কিছুটা ভাজা ভাজা হয়ে আসলে তার সাথে আদা রসুনের পেষ্ট, হলুদ, মরিচ, ধনিয়া, জিরা ও লবন দিয়ে কষা করার চেষ্টা করেছি।

IMG20220411165930_01.jpg

IMG20220411170022_01.jpg

মসলাগুলোর কষা হয়ে যাওয়ার পর তাতে টমেটো স্লাইস করে দিয়ে মসলার সাথে মিক্স করে তার সাথে আলু স্লাইস দিয়েছি।

IMG20220411170301_01.jpg

IMG20220411170316_01.jpg

আলু স্লাইসগুলো মিক্স করার পর ঢেঁড়স প্রয়োজন মতো কেটে সেগুলোর উপর দিয়েছি।

IMG20220411171009_01.jpg

IMG20220411171043_01.jpg

সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মাখানোর পর প্রয়োজন পরিমান পানি মিক্স করে কিছু সময় রান্না করেছি।

IMG20220411171456_01.jpg

IMG20220411172027_01.jpg

তারপর ভেজে রাখা মাছগুলো সেগুলোর উপর দিয়েছি সাথে কাঁচা মরিচ স্লাইস করে দিয়েছি।

IMG20220411172046_01.jpg

IMG20220411172500_01.jpg

কিছুটা সময় এভাবে রান্না করেছি, ঝোলের পরিমান কমে আসার পর ধনিয়া পাতা কুচি করে দিয়ে আলো অল্প সময় রান্না করে নামিয়ে নিয়েছি।

IMG20220411172825_01.jpg

ব্যস হয়ে গেলো আমাদের আজকের ঢেঁড়স, আলু, টমেটো দিয়ে টাকি মাছ রান্না। এভাবে কয়েক পদ সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশ লাগে আমার কাছে। আসলে ভুনা যে কোন রান্না একটু বেশী পছন্দ করি তবে অবশ্যই ঝোল খুব একটা খেতে চাই না। মাঝে মাঝে অবশ্য বাধ্য হয়ে খেতে হয়, তখন কিছু বলার থাকে না, হি হি হি।

ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah

break2.jpg
Leader Banner-Final.pngbreak2.jpg

আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।

break2.jpg

New Benner ABB-6©.png

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

ঢাকার জলাবদ্ধতা এই আর নতুন কি ভাইয়া। ভরসা আসতেছে কি যে দুর্ভোগ অপেক্ষা করতেছে আমাদের জন্য তা হয়তো আমরা জানি না। যদিও এই দুর্ভোগ কমানোর জন্য সাম্প্রতিক কিছু পদক্ষেপ দেখা গিয়েছে খাল সংস্কার মধ্যে দিয়ে। সকালবেলা ক্যাম্পাসে বের হয়ে দেখি মনে হয় আমি কোন বিলের মধ্যে আছি পুরা ক্যাম্পাসজুড়ে পানি ।

দিদির জন্মদিন উপলক্ষে অন্তরের অন্তস্থল থেকে শুভেচ্ছা জানাই শুভ জন্মদিন। জন্মদিন উপলক্ষে আপনি খুব সুন্দর ভাবে আপনার মনের অভিব্যক্তি ব্যক্ত করেছেন। আপনার ছোট্ট কবিতা অনেক ভালো হয়েছে।

এবার আসি আপনার রেসিপির প্রসঙ্গে। আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া ।আপনার রেসিপিগুলো আমার বেশ ভালো লাগে বিশেষ করে উপস্থাপনা গুলো ।আপনি এত সুন্দর ভাবে করেন যা যে কেউ অনুসরণ করে তৈরি করতে পারবে। এত সুন্দর একটা রেসিপি ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ

দিদি মনির জন্মদিন উপলক্ষে অনেক সুন্দর একটি কবিতা লিখেছেন ভাইয়া, কবিতাটি আমার খুবই ভালো লেগেছে, দিদির সামনে দিন গুলো এভাবেই আলোকিত হক এই কামনায় করি।

ভাইয়া আপনার আজকের ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছ ভুনা রেসিপি আমার খুবই ভালো লেগেছে, কিন্তু ঢেঁড়স দিয়ে কখনো টাকি মাছ রান্না করে খাওয়া হয়নি, আর এভাবেই খাওয়ার কোন চিন্তা ধারাও মাথায় আসেনি, আজকে আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই ভালো লেগেছে, খুব শীঘ্রই বাসায় ট্রাই করে রেসিপিটির স্বাদ নিবো ইনশাআল্লাহ, এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার প্রতি অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল ভাইয়া।

আপনার শুভেচ্ছার জন্য ধন্যবাদ ভাই, হ্যা, ঢেঁড়স আমি নানাভাবে রান্না করে খাওয়ার চেস্টা করি।

আমার মনে হয় স্বচ্ছ সুঘ্রাণ পানি হলে,একটু সাঁতার কাটলে ভালো লাগতো😉😉।যাই হোক আপু মনিকে জন্মদিনের শুভেচ্ছা। আমি আসলে ঢ়েড়স ভাজিই বেশি খাই,আজকে টাকি মাছ দিয়ে রেসিপি দেখে খেতে বেশ ভালো হয়েছে।কালারটাও বেশ সুন্দর। ধন্যবাদ।

একদমই ঠিক বলেছেন আপনি, বেশ বুদ্ধি আছে আপনার বলতে হবে হি হি হি। আমার কাছেও ভাজিটা ভালো লাগে।

প্রথমে জানাই স্বাগতা দিদিকে জন্মদিনের অনেক অনেক শুভেচ্ছা। আপনি দিদির জন্মদিন উপলক্ষে দারুন একটি কবিতা লিখেছেন ভাইয়া। এইভাবে শুভেচ্ছা জানিয়েছেন উনি নিশ্চয়ই খুবই খুশি হবে। তাছাড়া আজকের রেসিপি টা দেখাও বেশ ভালো লাগছে। আপনার রেসিপি পোষ্ট গুলা আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।

শুভেচ্ছার জন্য ধন্যবাদ। আজকের রেসিপিটি সত্যি দারুণ ছিলো, খেতে অনেক স্বাদের হয়েছিলো।

প্রথমে দিদির জন্য জন্মদিনের অনেক অনেক শুভেচ্ছা শুভ জন্মদিন দিদি। আশা করি আপনার আগামী দিনের পথ চলা শুভ হোক।

ভাই আপনি ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছ ভুনার অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে তো আমার খুব লোভনীয় লাগছে। ঢেঁড়স গুলো সব সবুজ সবুজ দেখাচ্ছে। টাকি মাছ ও আমি খেতে পছন্দ করি। তবে আমি সব সময় টাকি মাছের চচ্চড়ি খেয়েছি। এভাবে করে কখনও তরকারি খাওয়া হয়নি। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য ও শুভেচ্ছা রইল।

শুভেচ্ছার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপনাকে।
হ্যা, সত্যি দারুণ হয়েছিলো, যদিও আমি প্রথমবার খেলাম ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছের ভুনা।

আপনাকে এই পর্যন্ত ঢেড়ঁসের নানা রকমের রেসিপি শেয়ার করতে দেখেছি। আমি ঢেঁড়স রান্না অনেকবার খেয়েছি তবে টাকি মাছ দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। বেশিরভাগ সময়ে ইলিশ মাছ অথবা চিংড়ি মাছ দিয়ে খেয়েছি। তবে সত্যি বলতে প্রতিবারের মত আপনার রেসিপিটা অনেক সুস্বাদু দেখাচ্ছে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এবং অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

টাকি মাছ ভুনা আমার খুব ই ফেভারিট তবে কখনো আপনার মতো করে ঢেরস দিয়ে ভুনা করে খাওয়া হয়নি তবে রেসিপিটি সুন্দরভাবে পর্যবেক্ষণ করলাম খেতে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।

ঢাকা শহরের বাসিন্দাদের আসলে এককভাবে বিদ্রোহ করে কোন লাভ নেই। সমবেতভাবে কোন একদিন গর্জে উঠতে পারলে হয়তো বা পরিবর্তন হলেও হতে পারে। যাই হোক সহ্য ক্ষমতা বাড়ানোই এখন বুদ্ধিমানের কাজ। আপনার রেসিপিগুলো বরাবরই আমার কাছে বেশ আকর্ষণীয় লাগে। অবশ্য খেতে কেমন হয় সেটা আপনিই ভালো বলতে পারবেন। টাকি মাছ আর ঢেরসের কম্বিনেশন এই প্রথম দেখলাম। ধন্যবাদ এমন একটি ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

ঢেঁড়স, টমেটো এবং আলু এই তিনটি খুবই পুষ্টিকর সবজি দিয়ে আপনি খুবই সুন্দরভাবে টাকি মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন।বিশেষ করে ঢেঁড়স এবং আলুর রেসিপি আমি খুবই পছন্দ করি।আমি টমেটো খেতে একদমই পছন্দ করি না দেখে কোন রেসিপিতে টমেটো ব্যবহার করিনা।আজকে আপনার তৈরি টাকি মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া আমাদের মাঝে টাকি মাছের এত সুন্দর একটি রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য।

Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.

Manually curated by @jasonmunapasee

r2cornell_curation_banner.png

টাকি মাছের বেশ কয়েকটি রেসিপির কথা শুনেছি। কিন্তু ঢেঁড়স টাকি মাছ যে একসাথে খাওয়া হয় এটা কখনো শুনিনি। সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি পেলাম আপনার কাছ থেকে। স্বাগতা দিদিকে নিয়ে কবিতটি সুন্দর লিখেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে ভাই।

তাই সকাল সকাল পায়ে ভালোভাবে সরিষার তেলে মেখে অস্বচ্ছ আর সুঘ্রাণ বিহীন পানিতে পা ডুবিয়ে আসতে হয়েছে।

এটা যে কতটা বিরক্তিকর সেটা বুঝতে পারছি। ঢাকা শহরের এই জলাবদ্ধতার সমস্যা মনে হয় জীবনেও ঠিক হবে না। স্বাগতা দিদিকে জন্মদিনের শুভেচ্ছা। উনাকে উৎস্বর্গ করে কবিতা টা দারুণ লিখেছেন।

ঢেঁড়স আমার সবচাইতে পছন্দের সবজি। এটা হলে আমার আর কিছু লাগে না। ঢেঁড়শ দিয়ে টাকি মাছের রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। বিশেষ করে শেষের দিকে বেশ লোভনীয় ছিল।।

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Please check my new project, STEEM.NFT. Thank you!
default.jpg

আসলেই আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি একটি পরিবার আর এই পরিবারের মডারেটরের @swagata21 আপুর আজকে জন্মদিন। জন্মদিন উপলক্ষে আপনি খুবই সুন্দর কবিতার লাইন লিখেছেন, সত্যি কবিতার লাইনগুলো পড়ে খুবই ভালো লাগলো এবং আপনি খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি আজকে আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। আসলে ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছ ভুনা রেসিপি খেতে অনেক মজা হয় শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

ঢেঁড়সের এই ক্লিপ কাটার বিষয়টি ই আমার খুব একটা পছন্দ না। আমি মাঝেমধ্যে ভাবি এই ভাবটা না থাকলে আমার খুব প্রিয় একটি সবজি হতো এটি।

আমাদের বাসার পেছনের রাস্তায় ও এই সামান্য বৃষ্টিতেই পানি।

আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আপনি বরাবরই আমাদের মাঝে অনেক মজাদার মজাদার রেসিপি শেয়ার করে থাকেন। আপনার আজকের এই ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছ ভুনা রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল।

বিদ্রোহের একটা সত্ত্বা জেগে উঠতে চায়, কিন্তু পরিস্থিতি সেই সুযোগ দেয় না, তাই বাধ্যগত হয়ে সবটা নিরবে সহ্য করে যাই।

মাঝে মাঝে এমন কিছু পরিস্থিতি আমাদের চোখের সামনে পড়ে মনে হয় গর্জন দিয়ে উঠি কিন্তু চারিপাশের পরিবেশ আমাদের তা কখনোই করতে দেয় না। তবে এগুলো সহ্য করা সত্যিই অনেক কষ্ট হয়ে ওঠে। মাঝে মাঝে আমার এটাই মনে হয় যদি সেই ক্ষমতা থাকতো তাহলে দুমড়ে-মুচড়ে ভেঙ্গে নতুন করে আবার শুরু করতাম।
যাই হোক ধন্যবাদ ভাইয়া এত চমৎকার একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

ঢেরস কিন্তু আমার খুবই পছন্দের ভাই তবে আমরা সবসময় ঢেঁড়স ভাজি করে খেয়ে থাকি। কখনোই এভাবে মাছের সাথে রান্না করে খেয়ে দেখি নি। তবে আপনার রেসিপিটি কিন্তু আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে এবং এটা বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারি ধন্যবাদ আপনাকে এই অজানা রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।

জ্ঞানের আলোয় উদ্ভাসিত, দক্ষতায় থাকো শীর্ষে
কর্মে সদা সফলতায়, হাসিমুখে যেয়ো এগিয়ে।
ভয়গুলো সব দূরে যাক, অন্ধকার হোক আলোকিত
শংকাগুলো হারিয়ে যাক, সৌভাগ্য হোক অনাবৃত।

প্রথমেই স্বাগতা দিদিকে জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানাচ্ছি। স্বাগত দিদির জন্মদিন উপলক্ষে আপনি অনেক সুন্দর ভাবে এই কবিতাটি লিখে তার জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানিয়েছেন। পড়ে অনেক ভালো লাগলো। তবে যাই হোক সেইসাথে আপনি খুবই মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আজকে। ঢেঁড়স খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। মুখে দিলেই আলাদা রকমের অনুভূতি হয়। মনে হয় যেন মুখে দিতেই পেটের মধ্যে চলে যাচ্ছে। আপনি সবসময় ইউনিক সব রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেন। টাকি মাছ, ঢেঁড়স, আলু ও টমেটো দিয়ে অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। মজার এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো। ♥️♥️

আপনি ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছ ভুনা রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন।দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি খুবই সুন্দর করে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

আপনার আপনার রেসিপি গুলা বরাবরই গতানুগতিক ধারার কমন রেসিপির বাইরে থাকে। বিশেষ করে ঢেঁড়স ভাজি করা খেয়েছি অথবা রান্না খেয়েছি। তবে ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছ ভুনা প্রথম দেখতে পেলাম। আসলে আপনার রেসিপি পোস্টগুলো দেখলে খুবই ভালো লাগে, এবং খুব শীঘ্রই বাসায় ট্রাই করে দেখব। ধন্যবাদ আপনাকে ভাই

টাকি মাছের রেসিপি আমার কাছে অনেক মজা লাগে আর আমি নিজেও কিছুদিন আগে টাকি মাছের রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। অনেক মজাদার টাকি মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন বিশেষ করে টাকি মাছের রেসিপি তৈরি করতে যে ধাপগুলো পার করেছেন সেগুলো আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। রেসিপির মধ্যে ধনেপাতা দেওয়াতে টেস্ট অনেক বেড়ে গিয়েছে। লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।

হাফিজ ভাই মানে নতুন ধরনের রেসিপি। ড্যান্স ভাজি খেয়েছি তবে ঢেঁড়স দিয়ে কখনো টাকি মাছের রেসিপি খাই নাই ভাই। এক কথায় অসাধারণ ভাই। আপনার ইউনিক আইডিয়া গুলো আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। সেই সাথে আপনার উপস্থাপনা মাশাল্লাহ অনেক ভাল ছিল ভাই। আপনি খুব সুন্দর করে ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।যা দেখে মনে হচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

ভাই আপনাকে দিয়েই সম্ভব। একের ভেতর সব। আপনি জন্মদিনের অসাধারণ একটা কবিতা লিখেছেন।আপনার কবিতাটি সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে।

ভয়গুলো সব দূরে যাক, অন্ধকার হোক আলোকিত
শংকাগুলো হারিয়ে যাক, সৌভাগ্য হোক অনাবৃত।

আর বিশেষ করে আজকের রেসিপি আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। এর বিশেষ কারণ হচ্ছে সবজি হিসেবে ঢেঁড়স আমার খুবই প্রিয়। আপনি ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছ ভুনা রেসিপি করেছেন। আপনার রেসিপি দেখেই লোভ লেগে যাচ্ছে। ধন্যবাদ ভাই অসাধারণ রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

দাদা প্রথমেই আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই এত সুন্দর একটি কবিতার মাধ্যমে আমাকে এত সুন্দরভাবে শুভেচ্ছা জানানোর জন্য। প্রত্যেকটি লাইন খুব সুন্দর।খুব ভালো লেগেছে কবিতাটি আমার।

আর আপনার প্রত্যেকটা রেসিপি আমার খুবই ভালো লাগে সবসময় । রেসিপিগুলিতে অনেক নতুনত্ব থাকে। আজকের এই ঢেঁড়স দিয়ে টাকি মাছের ভুনা রেসিপিটি খুবই ভালো লাগছে দেখে। কিন্তু এই মাছটি আবার কখনো খাওয়া হয়নি। পুরো রেসিপিটি দেখে কিন্তু খুব লোভ লাগছে আমার। একবার ট্রাই করে দেখবো আপনার মতন করে ।অনেক ধন্যবাদ দাদা।