DIY - চিংড়ি ও শাপলা তরকারির মজাদার রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে

in hive-129948 •  2 months ago 

❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️

সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রান্না করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রান্না করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রান্নাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে চিংড়ি ও শাপলা তরকারির মজাদার রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রান্না ভালো লাগবে।


296810289_572747217663165_376750630786508282_n.jpg



উপকরণ :

296823581_1394429461050214_8037036675125308799_n.jpg

  • শাপলা
  • চিংড়ি মাছ
  • পেঁয়াজ
  • কাঁচা মরিচ
  • রসুন বাটা
  • হলুদের গুঁড়া
  • মরিচের গুঁড়া
  • জিরা গুঁড়া
  • লবণ
  • মসুরের ডাল


প্রথমে একটি কড়াইতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল গরম করে নিলাম। এরপর এর মধ্যে কুচানো পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এরপর সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম। এবং সবকিছু একসাথে ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।

297158719_796777374654689_7108015973455544674_n.jpg297245652_467301178190471_1509529221619069485_n.jpg
296862282_1163264361203436_5155687000430206696_n.jpg296570480_1073616180196550_1918289451631173416_n.jpg


এরপর কষানো মসলার উপর চিংড়ি মাছ এবং মসুরের ডাল দিয়ে দিলাম। এরপর সবকিছু ভালোভাবে ভেজে নিলাম।

296880000_831826021557763_6509523929957992243_n.jpg297141006_1222363498556183_1381815305895526908_n.jpg

296840192_418475620090422_8109439353057501052_n.jpg



এরপর ভাজা সব মশলা, চিংড়ি মাছ ও মসুরের ডালের উপর শাপলা দিয়ে দিলাম।

297175763_3546400758920426_346977615424947453_n.jpg296883987_767087427852307_5877065421067823710_n.jpg


এরপর মসলার সাথে শাপলাগুলো ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবং ঢাকনার সাহায্যে ঢেকে ভালোভাবে কষাতে দিলাম।

297707681_525402205941770_3520821919844389933_n.jpg296928760_468209268114769_5668502576905402452_n.jpg


তরকারি ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে আসলে এর মধ্যে পেঁয়াজ ভেজে বাগার দিয়ে দিলাম। এতে করে তরকারির স্বাদ অনেক বৃদ্ধি পায়।

297001492_5747411408616363_5306453709551009764_n.jpg297213405_433404765474115_6795809946111723443_n.jpg
296602800_1014752579189972_4296334440524623856_n.jpg296749640_3180406918840603_8184188328507165351_n.jpg


এরপর আবারও কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম। এবং এভাবেই প্রস্তুত হয়ে গেছে আমার আজকের রেসিপি।

297169762_1024154718296242_4555147752516636613_n.jpg296435006_1958959174493908_6617481681149920642_n.jpg


চিংড়ি ও শাপলা তরকারির মজাদার রেসিপি :

296632414_580058410454300_7906190920644165326_n.jpg296906123_781433556218569_8482654611285925489_n.jpg

296810289_572747217663165_376750630786508282_n.jpg



বাংলাদেশ থেকে

এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং আগস্ট ০6, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।

আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন

টুইটারে আমার সাথে যোগ দিন

ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

চিংড়ি মাছ দিয়ে শাপলা রান্নার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। শাপলা রান্না বা ভাজি দুটো খেতেই আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। রান্না প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আপনার উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

চিংড়ি ও শাপলার তরকারি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। শাপলার তরকারি আমি কখনো খাইনি। তাই আপনার রেসিপিটা ভালোভাবে দেখে শিখে নিলাম। পরবর্তীতে তৈরি করবে ইনশাল্লাহ।

চিংড়ি মাছ অনেক ভাবেই রেসিপি খেয়েছি কিন্তু শাপলা ফুলের ডাটা দিয়ে কখনো রেসিপি প্রস্তুত করে খাওয়া হয়নি ।তবে আপনার প্রস্তুত করার রেসিপিটি খুবই মনে ধরেছে এভাবে প্রস্তুত করে খেতে হবে একবার। আসলে এমন মজার রেসিপি দেখলে সবারই মন চাইবে খেতে।

চিংড়ি শাপলা তরকারি দারুন মজাদার রেসিপি করেছেন। সত্যি এই ধরনের রেসিপি পছন্দ করি কিন্তু চিংড়ি মাছ খাওয়া বর্তমান আমার জন্য খুবই কষ্টের ।কারণ এলার্জিজনিত কারণে চিংড়ি মাছ খেতেই পারিনা।

শাপলার তরকারি আমি কখনো খাইনি। তাই জানিও না এটির স্বাদ ঠিক কিরকম হবে। আজকে আপনি খুবই সুন্দর ভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে শাপলার মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। যা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ জানাচ্ছি আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য ।

শাপলার এই ডগাটা বেশ সুস্বাদু। ভাজি করলে আমার কাছে দারুণ লাগে। চিংড়ি এবং শাপলার এই অংশের কম্বোটা দারুণ মিলিয়েছেন আপু। দেখেই বোধগম্য হচ্ছে রেসিপি টা বেশ সুস্বাদু হয়েছে। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।

খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন চিংড়ি ও শাপলার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি লোভনীয় ছিল। মজাদার এই রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে চমৎকারভাবে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

আপু চিংড়ি মাছ দিয়ে এভাবে কখনো শাপলার ডাটা খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আমিও একদিন বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করবো। আপনার উপস্থাপনা অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

শাপলা ভাজি খাওয়া হয়েছে অনেক কিন্তু রান্না করে খাওয়া হয়নি। ভাজি যেহুতু সুন্দর লাগে । তরকারি তো অবশ্যই ভালো হওয়ার কথা। আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।কারণ চিংড়ি মাছ অনেক সুস্বাদু একটি মাছ। অনেক অনেক দোয়া এবং শুভকামনা রইলো

চিংড়ি ও শাপলা তরকারির দারুন রেসিপি তৈরি করেছেন শাপলা আমার অনেক প্রিয়। শাপলা দিয়ে শাক ভাজি করে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি আজ চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করেছেন দেখি ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। আপনি সবসময় ভালো রান্না করেন আজকের মনে হচ্ছে একটু বেশি স্পেশাল হয়েছে ধন্যবাদ আপু।

আমি ঢাকা শহরে অনেকবার দেখেছি শাপলা ফুলের এই ডাটা বিক্রয় করতে কিন্তু কোন সময় এটা রান্না করে খাওয়ার সৌভাগ্য হয়নি। আজকে আপনি আমাদের মাঝে খুবই চমৎকার ভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে শাপলা ফুল রান্না করার একটা চমৎকার পদ্ধতি শেয়ার করলেন। আপনার এই রেসিপিটি যদি খেয়ে দেখতে পারতাম তাহলে অনেক ভালো লাগতো।