সাগুদানা দিয়ে কাঁঠাল পাতায় পিঠা তৈরি || (Exceptional food recipe 😋)

in hive-129948 •  7 months ago  (edited)
সাগুদানা দিয়ে কাঁঠাল পাতায় পিঠা তৈরি
Polish_20220114_214122383.jpg
আজ আপনাদের মাঝে একটি ইউনিক রেসিপি দেখাবো। এটি মূলত সাগু দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ পিঠা, যা কাঠাল পাতায় ভাপে দিয়ে তৈরি করা। সাগু মূলত শিশুদের খাওয়ানো হয়, কিন্তু এটি আমরা এই বিশেষ পদ্ধতিতে পিঠা তৈরি করে খেতে পারি। এটি বেশ সুস্বাদু একটি জিনিস 😋 তো চলুন তৈরি করি সাগুর পিঠা।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

✨ প্রয়োজনীয় উপকরণ ✨
সাগু দানাIMG20220110185446_01.jpg
কাঠাল পাতাIMG20220110200616_01.jpg
খাবার রংIMG20220110201828_01.jpg
এই পিঠা তৈরি করতে তেমন বেশি উপকরণ লাগে না। উপরের এগুলো ছাড়াও সোয়াবিন তেল এবং সামান্য চিনি প্রয়োজন পরবে।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

👨‍🍳 রন্ধনশালার কাজ 👨‍🍳
IMG20220110185446_01.jpgIMG20220110185818_01.jpg
প্রথমেই সাগু দানা নিয়ে একটি বাটিতে পানি নিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখলাম।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

পিঠা তৈরি চলছে 👨‍🍳
IMG20220110200616_01.jpgIMG20220110200628_01.jpg
IMG20220110200832_01.jpg
ত্রিশ মিনিট পর দেখলাম এগুলো মোটামুটি নরম এবং কিছুটা ফুলে উঠেছে। এবার কাঁঠালের পাতা নিয়ে তাতে সাগুদানা গুলো হাতে চেপে দিয়ে দিলাম।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

পিঠা তৈরি চলছে 👨‍🍳
IMG20220110201828_01.jpgIMG20220110201650_01.jpg
এবার কিছুটা খাবার রং নিয়ে মাখিয়ে নিলাম। এবং কাঠাল পাতায় চেপে চেপে লাগিয়ে দিলাম।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

পিঠা তৈরি চলছে 👨‍🍳
IMG20220110201850_01.jpgIMG20220110202058_01.jpg
IMG20220110202436_01.jpg
এবার আমরা ভাপে দিয়ে সাগুদানা গুলো সিদ্ধ করে নেবো। প্রথমেই একটি পাতিলের উপর একটি পাতলা কাপড় বেঁধে দিলাম এবং কাঠাল পাতা সহ সাগুদানা গুলো দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

পিঠা তৈরি চলছে 👨‍🍳
IMG20220110202014_01.jpgIMG20220110214402_01.jpg
IMG20220111115559_01.jpgIMG20220111161531_01.jpg
এবার পনেরো থেকে বিশ মিনিট ভাপে সেদ্ধ করলাম কাঠাল পাতাসহ সাগুদানা গুলো। এবার পনেরো মিনিট পর উঠিয়ে নিলাম ভাপের থেকে। এরপর একটি ট্রে তে উঠিয়ে নিলাম রোদে শুকিয়ে নেয়ার উদ্দেশ্যে। আমি মোটামুটি দুদিন রোদে শুকিয়ে নিয়েছি এগুলো। খুব কড়া রোদ ছাড়া এগুলো শুকানো যায়না। শীতকাল তাই দুদিন লাগছে।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

পিঠা তৈরি চলছে 👨‍🍳
IMG20220113182645_01.jpgIMG20220113182947_01.jpgIMG20220113183011.jpgIMG20220113183029_01.jpg
IMG20220113183037_01.jpgIMG20220113183113_01.jpg
IMG20220113183226_01.jpg
এবার দুদিনে শুকানো সাগুদানা গুলো ভেজে নেয়ার পালা। প্রথমেই একটি কড়াইয়ে কিছুটা তেল দিয়ে দিলাম। এবার তেল গরম হলে একটি একটি করে পিঠা ছেড়ে দিলাম তেলে। এখানে দেখা যাচ্ছে পিঠা গুলো খুব সুন্দর ফুলে ফেঁপে উঠেছে। বেশ মুচমুচে ভাজা হলে নামিয়ে নিলাম।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

পিঠা তৈরি চলছে 👨‍🍳
IMG20220113183310_01.jpg
এবার পিঠাগুলো গরম থাকতেই কিছুটা চিনি এর উপর ছড়িয়ে দিলাম। ব্যাস আমাদের সাগুদানার পিঠা তৈরি।

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

পিঠা পরিবেশন করলাম ☺️
IMG20220113183909_01~2.jpgIMG20220113183923_01.jpg
IMG20220113183935_01.jpg

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

😋 স্বাদের বিবরণ 😋
IMG20220113184000_01.jpg
একদমই মুচমুচে আর কুড়মুড়ে মিষ্টি স্বাদের লোভনীয় পিঠা। তৈরি করবেন কিন্তু বাসায়। আর যদি ভালো লেগে থাকে আমার রেসিপি তাহলে কষ্ট করে আপভোট এবং রিস্টীম করবেন। শুভ কামনা রইল সবার জন্য ♥️

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png

ছবির বিবরণ
বিষয়বস্তুসাগুদানা দিয়ে কাঁঠাল পাতায় পিঠা
ছবি যন্ত্ররিয়েলমি সি-২৫
ছবির কারিগর@emranhasan
ছবির অবস্থানসংযুক্তি

k75bsZMwYNtze9xHvT6xWCdz7q3QGD35ZKdaPpVrFksWkBkWk1u8SpUsMxtnvvkpEdG9k24LGffM4vafoB8ay5hmyhYiHGqDWUzDU9pSju8cwbooSUHv4mEtxyF4bho8GTsaSC2vjZnHfafqmd4yWV8MhwjYaFY9U.png


Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP500 SP1000 SP2000 SP5000 SP

Heroism_3rd.png

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  
টুইটার ছড়িয়ে দিচ্ছে

Screenshot_2022-01-15-00-59-22-58_0b2fce7a16bf2b728d6ffa28c8d60efb.jpg

লিংক

এই প্রথম এমন একটি রেসিপি দেখতে পেলাম ।এর আগে এ ধরনের রেসিপির নামও শুনিনি ।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি তে যে কত ধরনের রেসিপি তৈরি হয় তা না দেখলে বোঝা যায় না ।আপনার রেসিপিটি একদম ইউনিক হয়েছে ।আপনার উপস্থাপনাটা জাস্ট অসাধারণ উপস্থাপনা দেখে একজন খুব সহজেই তৈরি করে ফেলতে পারবে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য ভাইজান।

অনেক ধন্যবাদ ভাই ♥️
খুব ভালো লাগলো আপনার চমৎকার মন্তব্য পড়ে।
পাশেই থাকুন 🥀

আপনার পিঠার রেসিপিটি অত্যন্ত সুন্দর হয়েছে খুব দক্ষতার সাথে রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আমাদের বাসায় এই পিঠা গুলো প্রায় তৈরি করা হয়ে থাকে। এগুলো দেখতে খুব সুন্দর তবে অন্যগুলো খেলেও পেট ভরে না । আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

ধন্যবাদ ভাই মন্তব্যের জন্য 🥀

আপনার পোস্টটি আসলেই অনেক ইউনিক হয়েছে সাগুদানা দিয়ে যে পিঠা বানানো যায় তারপর আবার কাঁঠাল পাতায়। এটাতো কখনো কারো মাথাই আসেনি খুব সুন্দর ভাবে আপনি পিঠটা বানিয়েছে আমারতো দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে তেলেভাজার পর কত সুন্দর ফুলে উঠেছে সত্যি অসাধারণ বানিয়েছেন ।আর পিঠা বানাতে অনেক মেহনত করেছেন এটাই আমার কাছে অনেক ভাল লেগেছে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা।

আপু আপনার রান্না আমার সবসময়ই ভালো লাগে ☺️
বলতে পারেন এই আপনাদের দেখে একটু আধটু শিখছি ☺️
দোয়া করবেন এই বান্দার জন্য 💌

আজকেই প্রথম এমন রেসিপি দেখা জল আমার।আর সাগুদানার নাম ও আজকেই শুনলাম।তবে রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে।আর দারুন ভাবে উপস্থাপনাও করেছেন আপনি।আর অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদেরাঝে শেয়ার করার জন্য।

ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য ♥️
পাশেই থাকুন 🥀

EZrGNWcrMDNczaEXa66AEJHcKH7nrfa7r2fnEEb26owGbKmVZzVNY38ZTpQGcSKBRTWKQQ1NYenwo9LEQ2PvU7bfyvF5uQyBcpg9GAJ2va...2w7ep3LhhQa9kvWQkCLWjKffNejcyyHjp9ScganhREzkD3tjt9Po5p3UVrueKo7yazdVpNDXMDDSuBxwSR2of5d3Hw7x1SEccV31Hi7jLan7SSYxXeu1BPFSh4.png
ভাই আপনার রেসিপিটি অনেক ইউনিক লেগেছে। সাগুদানা দিয়ে কাঁঠাল পাতায় পিঠা তৈরির কার্যক্রম সত্যই অনেক প্রশংসনীয় ছিলো। আপনি প্রতিটি স্টেপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।

EZrGNWcrMDNczaEXa66AEJHcKH7nrfa7r2fnEEb26owGbKmVZzVNY38ZTpQGcSKBRTWKQQ1NYenwo9LEQ2PvU7bfyvF5uQyBcpg9GAJ2va...2w7ep3LhhQa9kvWQkCLWjKffNejcyyHjp9ScganhREzkD3tjt9Po5p3UVrueKo7yazdVpNDXMDDSuBxwSR2of5d3Hw7x1SEccV31Hi7jLan7SSYxXeu1BPFSh4.png

ভাই চেষ্টা করছি আপনাদের সাথে ভালো কিছু ভাগ করে নেয়ার জন্য 💌
পাশেই থাকুন 🥀
আপনার জন্য শুভকামনা সবসময়ই রয়েছে ❣️

স্যার আজকে আপনি সাগুদানা দিয়ে কাঁঠাল পাতায় পিঠা তৈরি করেছেন। এই পিঠার নাম এই প্রথম শুনলাম ইউনিক রেসিপি। পিঠা তৈরীর ধাপ গুলো অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে আমিও ভালো করে শিখে নিলাম বাসায় তৈরি করে খাবো। দেখেই বোঝা যাচ্ছে একদমই মুচমুচে আর কুড়মুড়ে মিষ্টি স্বাদের লোভনীয় পিঠা। দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে। এভাবেই এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভকামনা রইলো পাশে আছি সবসময় ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সবসময় এই কামনাই করি

অনেক ধন্যবাদ লিমন ♥️
জিনিসটা সত্যিই অসাধারণ ছিল ♥️

ভাইয়া আপনি অসম্ভব সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে। সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। সাগুদানার রেসিপি সত্যি অনেক সুন্দর হয়ে থাকে। অনেক লোভ পেল খেতে ভাইয়া। ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

অনেক ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀
পাশেই থাকুন 🥀

আপনার পোষ্ট টি একদম নতুন একটা পোস্ট ছিল।এ রকম পোস্ট পরতে সত্যি খুব ভালো লাগে।🇧🇩👌

খুব ভালো লাগলো তোমার মন্তব্য পড়ে।
তুমি সুন্দর কাজ করো আর সামনে এগিয়ে যাও এই কামনা করছি 💖

ভাইয়া কি যে বলবো এখন পর্যন্ত দেখা সেরা পিঠা রেসিপিটি আপনার মাধ্যমে দেখা হল। খেতে কেমন হয় সেটা জানিনা কিন্তু উপস্থাপনা ছিল দেখার মতো। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পিঠা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

অনেক ধন্যবাদ ভাই ♥️
আপনার চমৎকার মন্তব্যে অনুপ্রাণিত হলাম ☺️

সাগু দানা দিয়ে কখনোই এই পিঠা বানিয়ে খাওয়া হয় নি ভাইয়া। তবে আপনার রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বানিয়ে খেতেই হবে। খুবই মজার মনে হচ্ছে। আপনার উপস্থাপনাও দারুণ হয়েছে ভাইয়া। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। শুভ কামনা রইলো।

অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত হলাম ♥️

কাঁঠালের পাতার মধ্যে সাগুদানা দিয়ে অনেক সুন্দর পিঠা তৈরি করেছেন। আসলেই পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আমার খুব ভালো লাগে খেতে। তেমনি অনেক সুন্দর করে পিঠাগুলো আপনি তৈরি করলেন। আসলেই দেখতে জাস্ট অসাধারণ দেখাচ্ছে। এত সুন্দর করে পিঠা তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।

অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
সবসময়ই আপনাদের মন্তব্যে অনুপ্রাণিত হই ☺️

ভাইয়া আপনি তো অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আসলে আমার জানামতে এগুলোকে সাবুদানার পাপড় বলা হয়। এরপর ভেজে খাওয়া যায় অনেক মজা লাগে এগুলো খেতে। আপনার কাছে নতুনভাবে দেখতে পেলাম, অনেক সুন্দর করে আপনি এই সাবুদানার পিঠা তৈরি করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এতো সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্য।

অনেক ধন্যবাদ আপু ❣️
সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য 🥀
খুব ভালো থাকবেন দোয়া রইল 🥀

ওয়াও ভাইয়া, ইউনিক এবং সুস্বাদু একটি পিঠা তৈরি করেছেন। সাগুদানা সচরাচর আমরা দুধ দিয়ে খেয়ে থাকি লিকুইড। কিন্তু আপনি সাগুদানা দিয়ে এতো সুস্বাদু এবং ইউনিক একটি পিঠা তৈরি করেছেন যা দেখে আমি সত্যিই অবাক।সাগুদানা দিয়ে পিঠা তৈরি করা যায় এই প্রথম আমি দেখলাম। সাগুদানা দিয়ে পিঠা তৈরি করা প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। সাগুদানা দিয়ে পিঠা তৈরি একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখব।অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুস্বাদু এবং ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

অবশ্যই তৈরি করবেন আপু।
আপনার সুন্দর মন্তব্য সবসময়ই অনুপ্রাণিত করে 💌
অনেক অনেক ভালো থাকবেন দোয়া রইল ♥️

ভাইয়া সাগুদানা দিয়ে যে পিঠা তৈরি হয় এটা আজকে দেখলাম আপনার রেসিপি থেকে। একদম ইউনিক একটি রেসিপি, আমি প্রথমে দেখে ভাবছিলাম যে চাউলের গুড়া দিয়ে কাঁঠাল পাতার উপরে দিয়ে যেই পিঠা বানাই যে ওই গুলা। এরপর আপনার ক্যাপশন দেখে তো অবাক। ভাইয়া খেতে মনে হচ্ছে অনেক মুচমুচে হয়েছে। আমি অবশ্যই একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবো।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া।
আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো ভাইয়া।

পিঠাটি একদমই চমৎকার স্বাদের খেতে 😋
অবশ্যই একদিন চেষ্টা করবেন বাসায় 👌
আপনার চমৎকার মন্তব্য সবসময়ই অনুপ্রাণিত করে আপু।
দোয়া রইল 🥀
খুব ভালো থাকুন।

সাগু দানা দিয়ে কাঠাল পাতায় পিঠা দারুন একটি রেসিপি গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন আপনি ভাই।আমার খুব ভালো লেগেছে শুভ কামনা রইলো।

ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀

সাগুদানা কাঁঠাল পাতার মধ্যে রেখে অনেক সুন্দর এবং আকর্ষণীয় পিঠা তৈরি করলেন। আসলেই এই পিঠা খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার পিঠা তৈরীর নিয়ম টা আমার কাছে খুব ইউনিক মনে হয়েছে। পিঠার রেসিপি টা অনেক সুন্দর দেখাচ্ছে। আমার কাছে এই পিঠার রেসিপি টা অনেক ভাল লেগেছে দেখে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।

অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার চমৎকার মন্তব্য সবসময়ই অনুপ্রাণিত করে 💌
অনেক ভালো থাকুন দোয়া রইল 🥀

সাগুদানা দিয়ে পিঠা তৈরি করা যায় প্রথম দেখলাম ভাইয়া। পিঠা গুলো দেখতে খুব ভালো লাগছে। মনে হচ্ছে অরেঞ্জ জেলি লাগানো বরফের টুকরা। ধন্যবাদ ভাইয়া নতুন একটি পিঠার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য । শুভেচ্ছা রইল।

অনেক ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য ♥️

Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.

Manually curated by @jasonmunapasee

r2cornell_curation_banner.png

বন্ধু মালেশিয়া থাকা অবস্থায় সাগুদানা খেয়েছিলাম অনেক। আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার।তোমার রেসিপি দেখে আমার কিছু স্মৃতি মনে পড়ে গেল।শুভকামনা তোমার জন্য বন্ধু