BlogHide Resteemsgajigaji (66)in hive-199903 • yesterday세종은 싱싱세종에 주차했다가 아주 좋은 마트를 발견했어요. 주차건물 1층에 싱싱장터가 있더라구요. 지역 농산물을 모아 파는데 이름 그대로 제품이 싱싱합니다. 마치 초록마을 같은? 가격도 친절해요. 깻잎 30장에 1000원입니다. 저희 동네는 거의 3000원에 육박하는데 단가 보고 깻잎 김치 담으려고 4팩이나 데려왔습니다. 뿌리째 파는…gajigaji (66)in hive-199903 • 2 days ago제주도 비수기제주의 비수기가 시작됐습니다. 체험학습 신청서 먼저 학교에 전달하고 다음 주 월요일에 쿨하게 떠나기 위해 금요일 저녁 항공권, 렌터카를 예약했습니다. 비수기라 저렴하게 할인권을 구할 수 있었습니다. 앗싸!! 그런데. . .. 토요일, 아이에게 갑자기 고열이 떴습니다. 부랴부랴 병원에 갔더니 입원을 논하셨고 모든 티켓은…gajigaji (66)in hive-199903 • 5 days ago건강한..9월이 되면서 헬스를 시작했습니다. 헬스장을 끊어본게 처음은 아니지만 이렇게 꾸준히 다니기는 처음 입니다. 지금 부터 한 석달 꾸준히 하면 사람되겠지란 마음으로 나가고 있어요. 처음엔 30분 걷기도 힘들어서 정말 만신창이 같은 몸이구나 생각했는데 그새 체력이 늘었다고 지금은 1시간씩 채우고 옵니다. 런닝 머신에서…gajigaji (66)in hive-199903 • 11 days ago포도주 2차 발효를 하려는데. .추석에 받아 온 포도가 있어서 포도주를 담궜어요. 1차 발효를 마치고 오늘 2차 발효에 들어가느라 진공병에 담아 봤습니다. 알콜발효는 혐기성이라기에. ... 진공기능을 작동시키니 1차 발효한 포도액에서 어마어마한 가스가 샘솟더라구요. 순간. . 저기압에 효모가 다 죽으면 어쩌지 하는 걱정이 들었어요. 처음 담는 술이라 불안불안…gajigaji (66)in hive-199903 • 12 days ago버스 등하교날이 좋아서 버스 등하교를 시작했습니다. 역시 아침엔 전쟁이었어요. 얼굴까지 샌드위치가 되는 줄 알았습니다. 시골이라 인구가 줄었다지만 등교시간 전쟁은 여전하고 오랜만에 30년만에 듣는 기사님의 "학생들 뒤로 좀 들어가!" 소리도 여전하더군요.^^ 고된 길이었지만 버스가 제 운전 속도보다 빨리 목적지에 데려다…gajigaji (66)in hive-199903 • 13 days ago너흰 나에 대해 너무 많은 걸 알고 있어너무 피곤한 날입니다. 운동을 가려는 마음은 있었으나 소파와 몸이 찰떡이 되고 스륵 눈이 감겼어요. 이대로 나는 글렀나보다... 잠시 후 안이가 운동 가라고 깨웁니다. "안아, 엄만 글렀어. 못 갈거 같아. . .너무 졸려." 하고 소파에 안겼는데 우리 준기 목소리가 들리지 뭐예요. 준기 목서리와 얼굴을 보니라 눈이 조금씩 커졌나…gajigaji (66)in hive-199903 • 16 days ago계란 간장빵한식류에선 계란간장밥이 최고의 스테디셀러가 아닐까싶어 계란간장빵을 도전했는데 한 입 먹고 다들 손을 놓았습니다. 안익은 맛 난다고. . ㅜᆞㅜ 버터 대신 들기름을 넣어 반죽했더니 껍질이 어마무시하게 바삭합니다. 다른건 별로인데 이거 하난 남겼습니다. 오늘은 실패지만 다시 도전해 보겠습니다.gajigaji (66)in hive-199903 • 16 days ago재료가 생겼고 날이 좋으니 할 만 하다달맞이 잘 하셨나요? 유난히 밝고 예쁜 달을 보니 하반기에 좋은 일이 깃들것 같아 좋습니다. 추석을 쇠고나니 저희 집도 진짜 가을이 들었습니다. 엄마집에서 싸온 가을 것들이 풍성하니 늘 한가위만 같고 싶네요. 가을것들 덕분에 밀린 일을 시작했습니다. 곶감 발효종도 도전하구요 누룩문제로 닫아뒀던 단지를 소독하고, 포도를 으깨…gajigaji (66)in hive-199903 • 20 days ago모닝 빵!아침에 일찍 눈이 떠지기에 미니소보루빵을 만들었습니다. 근데 반죽 순서가 꼬이는 바람에 반죽기 대신 손반죽을 하게 되면서 아침시간이 아노미가 되었습니다. 계획대로라면 반죽기가 반죽할 때 안이 등교 준비시키고 1차 발효 시점에 학교에 데려다주고 오는 것이었는데 결국 일이 터졌습니다. 아이는 늦잠 자고 일어나서는 오늘 버스 타고…gajigaji (66)in hive-199903 • 21 days ago전복의 천국과 지옥며칠 전부터 바다생물이 먹고 싶었는데 농협에서 마침 전복을 세일하기에 데려왔어요. 몰랑쫀득 맛 좋은 전복이지만 마음의 스크라치가 깊어 쉽게 먹긴 어려울 듯 합니다. 살아있는 전복을 데려와 그 여린 살갗을 솔로 박박 문질러 씻습니다. 그럼 살이 허옇게 벗겨진 녀석이 몸을 딱딱하게 움츠립니다. 그런 녀석의 배닥지를 숟가락으로…gajigaji (66)in hive-199903 • 22 days ago명절이 힘든 이유는?상균관의례접립 위원회에서 추석을 앞두고 차례 간소화 기자회견을 했다고 하네요. 전 없이 반찬 10가지 이하로 차리면 된다는데. . . 제삿상은 간소해 져도 몇박 며칠 먹을 반찬은 어쩌죠? 명절이 힘든건 차례상만의 문제는 아닐겁니다. 저야 큰집 출신이다 보니 차례상 차리는게 큰 일은 아닙니다. 그것보다도 갑자기 늘어난…gajigaji (66)in hive-199903 • 25 days ago칼로리는 솔직해!버터톱 식빵을 드셔보셨나요? 제빵 기능사 실기를 준비하면서 저는 처음 먹어봤어요. 버터가 듬뿍 들어간 식빵 반죽을 발효시켜 배를 가르고 그 위에 버터를 얹어 구워요. 식빵 1개어 60g의 버터가 들어가니 버터만 약 500kcal입니다. 안 맛있을 수가 없겄지요? 바로 구워먹으면 겉은 바삭바삭 고소고소하고 속살은 초초초촉…resteemedtalkative-bk (78)in hive-196917 • 25 days ago중국식냉면 찾았다!남편이 말한 땅콩베이스 낭낭한 국물의 중국식 냉면 찾았다~ㅋㅋㅋ 제주 ‘사리원’ 광동식 탕수육 부먹이었는데 끝까지 맛있었다gajigaji (66)in hive-199903 • 26 days ago에그타르트 키트제과 자격증은 땄으나 저도 프리믹스를 편애합니다.^^ 에그타르트 믹스를 사서 만들어보았어요. 역시 너무너무 간편합니다. 계란과 물, 식용유만 있으면 OK! 설거지 꺼리도 별로 안나옵니다. 작은 타르트팬이 없어서 머핀컵에 했지만 안이도 조물조물 제법 모양을 잘 만들어요. 12개 나오는 양이라는데 두껍게 성형해서 10개 나왔네요.…gajigaji (66)in hive-199903 • 27 days ago쉽고 빠른 가지가지철이 후반부에 이르렀습니다. 더 열심히 먹어두어야 할 것 같은 의지가 생깁니다. 가지는 즉석 조리하기 참 좋습니다. 오늘은 시판 느낌 속성 가지 요리를 올려봅니다. ㅣ재료ㅣ 식용유, 가지, 시판 소불고기 양념 ㅣ순서ㅣ 가. 식용유를 넉넉히 두른 팬에 가지를 볶기 나. 시판 불고기 양념으로 간하기 이렇게만 해도 반질반질…gajigaji (66)in hive-199903 • 28 days ago떡제조 기능사떡제조 기능사 자격시험을 아시나요? 시항된지 4년 밖에 되지않은 자격증이지만 엄연한 국가 자격증이랍니다. 유튜브에 필기 이론 강의가 잘 나왔길래 검색과 유튜브를 활용하여 1주일(실상3일) 공부하고 필기시험을 보러 다녀왔습니다. 운좋게 필기 합격하고 돌아왔어요. 아직 시험횟수가 얼마 없었기 때문에 공부할 양이 많지 않고 익히…gajigaji (66)in hive-199903 • last month제빵기제빵 연습을 하려면 반죽기가 필요하기에 제빵기를 들였습니다. 일단 예전에 사용하던 기계 대비 가볍고 디자인이 예뻐서 좋습니다. 분명 빵 연습용 기기인데, 잼과 요거트에 더 눈이 가는건 왜 일까요?gajigaji (66)in hive-199903 • last month제빵의 시작지역평생학습을 신청해 제빵 자격증과정에 참여하고 있습니다. 제과를 독학할 때와 달리 기능장님과 수업을하니 무척 재밌고 쉽습니다. 특히 제빵은 기계가 거의 다 해주니까 쉴 시간도 많아 회원들간 친목을 다지기도 좋네요.^^ 만든 빵을 선물하며 지인들께 그간의 감사를 전하는 것도 참 행복합니다.gajigaji (66)in hive-199903 • last month딸기여름 더위에 먹자고 봄에 딸기를 열심히 쟁였는데 온가족이 돌림노래하듯 코로나에 걸려 정신 차려보니 가을입니다. 아쉽지 않게 오늘 딸기쉐이크를 해 먹었지만 냉동실엔 아직도 딸기가 한가득이네요. 이것으로 무얼할 수 있을까요?gajigaji (66)in hive-199903 • last month오늘도 열심히 벌어야하는 이유는이미 자본주의의 맛을 알아버렸기 때문. 숙주에 고기에 설탕 대신 식혜뿌려 요리한대도 마지막 자본주의 시판의 맛 한 숟가락이 필요했다. 아. 돈 벌러 나가야겠다.
